大家好 ， 小編來為大家解答以上問題 。蒜蓉蒸扇貝的家常做法 ， 怎么做蒜蓉蒸扇貝很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！解答：1、食材：扇
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大家好 ， 小編來為大家解答以上問題 。蒜蓉蒸扇貝的家常做法 ， 怎么做蒜蓉蒸扇貝很多人還不知道 ， 現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
解答：
1、食材：扇貝80克 ， 粉絲30克 。
2、輔料：辣椒、大蒜、辣豆豉、蒸魚豆豉油 。
3、打開殼 ， 用刷子刷一下殼的兩面 ， 去掉扇貝的內(nèi)臟 ， 留下肉 ， 用水沖洗 ， 用料酒和少許鹽腌制殼肉幾分鐘 。
4、準備粉絲辣椒和大蒜 。
5、粉絲用開水燙一下 ， 用冷水浸泡 。
6、將蒜瓣擰成蒜末 。我在樓下的早市買了這臺研磨機 。5元錢比擠蒜器強多了 。辣椒也用這個磨成粉 。蒜末加鹽拌勻 。
7、把粉絲放入粉絲殼里繞一圈 ， 然后把腌制好的扇貝肉放在上面 ， 再把大蒜均勻的撒在扇貝肉上 ， 然后用辣椒粉點綴 ， 淋上蒸魚醬油 ， 最后我點了一點麻辣醬油 。在沸水中蒸10分鐘 ， 然后就可以吃了 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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