我們在日常生活中會喝一些粥，因為粥易于消化，而且在寒冷的冬天喝一碗暖暖的粥是一件很幸福的事情，那大家都會做什么粥呢?哪些粥適合在冬季喝呢?一起跟著小編了解一下吧 。
【養(yǎng)生粥 7款藥膳粥助冬季健脾補腎】養(yǎng)生粥
蘋果粥——生津潤肺，開胃消食
做法：將蘋果去皮 ， 洗凈，切塊;大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮沸后，納入蘋果 ， 煮至粥熟時下白糖，再煮一、二沸即成 ， 或?qū)⑻O果洗凈，榨汁，待粥熟時調(diào)入藥粥中服食，每日1劑 。
冬季天氣寒冷，人們不知不覺就吃多了，所以這時蘋果粥就派上用場了 ， 蘋果粥具有生津、潤肺、除煩健胃，開胃消食等作用 ， 適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結(jié)、高血壓等 。
胡蘿卜粥——助消化，潤肌膚
做法：胡蘿卜350克，加粳米100克，先將胡蘿卜1～2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲，沸水 稍微煮過后，與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用 。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿卜同煮 。
中醫(yī)認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，同時也適宜于皮膚干燥、粗糙作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良.
黑芝麻粥——補肝腎，潤五臟
做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細 ， 每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內(nèi) ， 熬至粥稠食用 。
黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用 。此粥能滋養(yǎng)五臟，潤燥通便 ， 適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結(jié)、病后虛贏、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少等 。
菊花粥——清肝火，明眼目
菊花30克，粳米100克，將菊花擇凈，放入鍋中，加清水適量，水煎取汁 ， 加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一、二沸即成 ， 每日1-2劑，連續(xù)3-5天 。
冬季天氣干燥，容易上火，而菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管疾病也具有較好的防治作用 。
做法：粳米250克，白木耳15克 ， 水發(fā)銀耳備用，然后將白木耳和粳米加水適量，共煮成粥 。
白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品 。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用 。適用于陰虛內(nèi)熱燥咳、氣陰兩虛等 。
土豆粥——健脾，益氣
做法：土豆100克，大米100克，土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，取鍋放入冷水、粳米，旺火煮沸; 加入土豆塊，再改用小火煮成粥即可盛起食用 。
中醫(yī)認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效 ， 此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等 。
枸杞粥——滋補肝腎，益精明目
做法：枸杞子15～20克;粳米50克 白糖適量 。將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰 ， 待米開花，湯稠時，?；馉F5分鐘即成 。
枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模煳、腰酸腿軟等 。
粥的做法大全
皮蛋瘦肉粥
材料：大米150克，豬肉100克或牛里脊，皮蛋2個，姜1小塊，香蔥1根，香油1/2茶匙3ml，鹽1茶匙5克，清水2升
1、將大米淘洗干凈，放入水 ， 倒入香油攪勻后放置一旁，浸泡30分鐘 。姜去皮切成細絲，香蔥切碎 。皮蛋切成小塊 。
2、把肉先切成片，再切絲，最后切成小顆粒 。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)鹽，攪勻后腌制20分鐘 。
3、鍋中倒入清水，大火煮開后 ， 將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子徹底撇干凈，然后倒入一半的皮蛋塊，再倒入姜絲 ， 煮約2分鐘后，倒入浸泡后的米 ， 改成小火煮40分鐘，期間每隔5分鐘用勺子沿同一方向攪拌一次，以免皮蛋黏鍋底 。
4、最后 ， 將剩下的一半皮蛋倒入，繼續(xù)煮10分鐘即可，喝前調(diào)入剩余的鹽和香蔥碎 。
香菇玉米粥
材料：大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇 ， 火腿
做法
1.把大米洗凈泡1個小時以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的~香菇、火腿也切成小粒
2.將大米中放些色拉油，同時放入香菇粒然后開始煮~開鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒 ， 邊煮邊攪拌，要按一個方向哦~
3.感覺快熬好的時候(大概20分鐘)，放入火腿丁 ， 再次開鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可
鮮蝦粥
材料：活蝦200克，米一杯 ， 蔥一顆，香菜一顆 ， 鹽，胡椒粉，料酒少許，姜幾片，香油一小茶匙
做法
1.蝦洗凈后，把頭部帶須和刺的部分去掉，把蝦腦掏出，然后 從蝦背劃一刀把蝦切成兩邊 。放點鹽，胡椒粉 ， 少許料酒腌一下 。(這一步最好在粥快煮好的時候處理，這樣可以最大程度保持蝦的鮮甜和爽口感)，蔥和香菜切碎.
2.米淘洗后加清水適量(要一次放足水) ， 放進幾片姜，熬至米粒 開花(粥的稀爛程度可根據(jù)各從口味來控制熬粥的時間)，然后把火調(diào)大 ， 把腌過的蝦放進粥里，放鹽和少許雞精(蝦放進 鍋里后要用勺子不停攪拌 ， 以免粘鍋)，
3.等蝦由青變紅時 ， 倒一小茶匙香油(最好是麻油，但分量千萬不能太多 ， 因為麻油的味道比較重，一點點可以起到提鮮的作用，放多了就會蓋過蝦的鮮味) ， 把蔥花和香菜末放進粥里攪拌均勻就可熄火 。
總結(jié)：看完文中給大家介紹的幾款粥，親們是不是感覺小小的一碗粥功能很是強大呢，所以在日常生活中，我們要學會喝粥，學會找到適合我們的粥，親們也可以自己動手做哦，文中都有詳細介紹哦 。

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