福壽瓜即佛手瓜 。福壽瓜也稱為佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、拳頭瓜、洋絲瓜、合手瓜、合掌瓜、豐收瓜、洋瓜、捧瓜 。福壽瓜原產于墨西哥、中美洲和西印度群島 。
福壽瓜還是佛手瓜

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福壽瓜適應性強、清脆多汁、味美可口、營養(yǎng)價值較高，既可做菜，也可以當水果生吃 。
福壽瓜于19世紀傳入我國南方，云南、廣西、廣東等地有栽培或逸為野生，果實作蔬菜食用 。
福壽瓜的果實呈淡綠色、倒卵形，有稀疏短硬毛，上部有5條縱溝，具1枚種子 。

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