教導(dǎo)人如何種植五谷的是炎帝 。炎帝是中國(guó)上古時(shí)期姜姓部落的首領(lǐng)尊稱，號(hào)神農(nóng)氏，傳說(shuō)炎帝教民墾荒種植糧食作物，被道教尊為神農(nóng)大帝，也稱五榖神農(nóng)大帝 。
教導(dǎo)人如何種植五谷的是誰(shuí)

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炎帝跟黃帝同時(shí)代，其所處時(shí)代為新石器時(shí)代，炎帝部落的活動(dòng)范圍在黃河中下游 。
相傳炎帝親嘗百草，發(fā)明醫(yī)藥，發(fā)明刀耕火種，教民墾荒種植，并領(lǐng)導(dǎo)部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具 。
炎帝是中華民族團(tuán)結(jié)、奮斗的精神動(dòng)力，華人將炎帝與黃帝共同尊奉為中華民族人文初祖，自稱炎黃子孫 。

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