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其實也是搜了一下其他人的做法，稍微發(fā)揮了一下，巨好吃，想吃豬蹄又買不起的朋友們可以選擇雞爪哦，口感軟糯，吃一個就停不下來?。?！
By 王花花w
用料
- 蔥花 適量
- 蒜片 適量
- 姜片 適量
- 雞爪子 十個左右
- 大料 一個
- 桂皮 一塊
- 花椒 10粒
- 干辣椒 一個
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蠔油 1勺
- 冰糖 適量
- 料酒 適量
- 啤酒 1瓶
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1、買的雞爪涼水浸泡一小時左右
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2、去去指甲，切段，方便做，當(dāng)然如果你的鍋夠大，可以不切斷，哈哈哈 。涼水再泡一會，
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3、熱水抄一下切好的雞爪，放入姜片，料酒去腥，水開五分鐘關(guān)火，過涼水 。準(zhǔn)備一下配料，根據(jù)自己口味，量多量少可自行調(diào)節(jié)
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4、準(zhǔn)備干料
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5、放冰糖，炒出糖色，放雞爪，上色，再放入各種配料，翻炒一會 。
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6、炒了約五分鐘，看著顏色上去了，加入啤酒，沒過雞爪即可，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火，燉至收汁，出鍋?。?！
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7、撒點芝麻香菜的，特別好吃?。。?br /> 小貼士 冰糖上色看自己口味，放完啤酒要煮的時候，可以加點鹽，這個也是看自己口味 。朋友們趕緊試試吧
蔥花的飲食禁忌 暫無
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