茯苓古時被稱為“四時神藥”，因為它的功效非常廣泛，不分四季，是我們生活中常見的中藥 。茯苓有哪些功效，又有哪些食用方法呢？一起來了解下吧 。
茯苓的功效與作用

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茯苓，俗稱云苓、松苓、茯靈，為寄生在松樹根上的菌類植物，形狀像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉紅色 。它能祛濕利水，健脾安神，不分四季，無論寒、溫、風、濕諸疾，都能發(fā)揮其獨特的功效 。
茯苓的四種食用方法

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茯苓餅
用料：茯苓、糯米飯、白砂糖
做法步驟：
將茯苓研磨成為粉末，然后加入糯米飯以及白砂糖，加入適量的清水攪拌 。最后將糊狀物質(zhì)放入平底鍋中烙餅 。建議平時可以經(jīng)常服用，對身體效果好 。
功效：
茯苓餅的主要作用就是健脾補中，同時寧心安神的效果也很不錯 。小編建議一些身體比較虛弱，身體出現(xiàn)失眠、心悸、氣短以及神經(jīng)衰弱的人群服用，能夠很好地促進身體健康 。

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薏仁茯苓粥
用料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、雞胸脯肉
做法步驟：
首先我們需要將干香菇放入清水中泡發(fā)，然后切丁備用；雞肉則是去皮去脂后放入鍋中煮，四十分鐘之后取出切丁備用；薏苡仁放入水中搓洗，用開水浸泡一個晚上，然后瀝干水分放入鍋中加入清水熬爛，加入粳米以及其他材料http://www.chuangnv.com/最后熬煮成為黏稠就可以服用了 。
功效：
茯苓味甘淡，性平http://www.diemang.com/能利水滲濕，健脾補中 。薏米甘淡微寒，能利尿消腫，健脾止瀉，清利濕熱 。

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白茯苓粥
用料：白茯苓粉、粳米、食鹽、胡椒、味精
做法步驟：
將粳米淘洗干凈后和白茯苓粉一起放入鍋中熬粥，大火燒開之后小火熬煮直到粳米變爛，最后加入其他的調(diào)味料，攪拌均勻就可以了 。
功效：
建議每天吃兩次，早晚餐的時候服用 。這道食譜具有保健脾胃、治療水腫的作用，老年性浮腫也可以通過這道食譜來獲得治療 。

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枸杞茯苓茶
用料：取枸杞子50克，茯苓100克，紅茶100克
做法步驟：
將枸杞子與茯苓共研為粗末，每次取5～10克，加紅茶6克，用開水沖泡10分鐘即可 。每日2次，代茶飲用 。
功效：
健脾益腎、利尿通淋 。適用于慢性腎炎、少尿、尿痛、尿道炎等 。
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