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原材料
吐司1片、乳酪棒2根。
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做法
1.吐司放入炸籃，鋪上抽去棒子的2個乳酪棒；
2.170℃烤5分鐘，抹勻乳酪，再170℃烤7分鐘即成。

10 | 烤牛奶
制作難度：
美味程度：

文章插圖
最后再來一道稍有難度但臺臺超級愛吃的甜品——烤牛奶。奶香四溢，入口甜蜜，真的讓人天天都想吃啊。凍好的奶凍也可以像上面的脆皮蘑菇一樣，裹上粉再進(jìn)空氣炸鍋炸，這樣做出來的炸鮮奶也特別好吃！

原材料
牛奶500g、玉米淀粉50g、芝士片1片、雞蛋2個、糖40g 。
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做法
1.雞蛋只要蛋黃，打勻后留少量蛋液備用，其余倒入牛奶中；
2.牛奶中再加入玉米淀粉、糖，攪拌均勻移入鍋中；
3.開小火熬煮，加入芝士片，不斷攪拌，熬至粘稠；
4.倒入容器中，鋪平，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏3小時；
5.凝固脫模，切成小塊，刷上蛋液；
6.放入炸籃200℃炸10分鐘即成。

今天的食譜不知道大家看得滿不滿意呢？最后再跟大家分享一些臺臺使用空氣炸鍋得出的經(jīng)驗。
「空氣炸鍋小經(jīng)驗」

· 不要死板地照著網(wǎng)上的食譜抄。和烤箱一樣，每家的空氣炸鍋“脾氣”都不同，外加食材的部位、大小不同。大家還是要多嘗試，找到最適合自己的方子。
· 空氣炸鍋做菜，幾乎每一種都比傳統(tǒng)做法要少油，部分菜甚至能少用90%的油。但與之對應(yīng)的，有些食物的風(fēng)味可能就略差了，大家可以根據(jù)實際情況權(quán)衡。
· 很多人為了清洗方便，會使用烘焙紙或鋁箔紙，它們會阻礙熱風(fēng)的傳導(dǎo)效率。因此如果食譜中沒有使用，而大家使用了，就要相應(yīng)延長烹飪的時間。

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空氣炸鍋可以說是廚房的一大好幫手，靈活運用不僅更省時省力，還更健康。大家還想看臺臺用空氣炸鍋做什么？歡迎在評論區(qū)留言告訴臺臺！

文 | 芋頭
圖 | 鐘珩十一
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