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傣族少數(shù)民族
說(shuō)到吃的很多朋友立馬就來(lái)了精神，愛(ài)美食就像愛(ài)生活，今天小編要給大家推薦的是傣族的雞肉飯，當(dāng)然雞肉飯是很普通的，很多會(huì)說(shuō)我都吃過(guò)啊，但傣族的雞肉飯是具有自己民族特色的，小編一起走進(jìn)傣族的雞肉飯中，一起去看看吧。
傣族竹筒雞肉飯

小雞腿3根、胡蘿卜20g、玉米粒20g、豌豆粒20g、香米250g

油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、生姜汁適量、五香粉適量

1:準(zhǔn)備胡蘿卜和雞腿備用。
2:蔥、玉米粒和豌豆洗凈。
3:將雞腿斬小塊，胡蘿卜切小粒，蔥切小段。
4:香米提前4個(gè)小時(shí)泡起來(lái) ，容易后期制作。
5:將泡好的米，放進(jìn)砂鍋，開(kāi)火煮。
6:鍋內(nèi)水分漸干的時(shí)候，關(guān)火。
7:炒鍋放油，放入雞塊煸炒。
8:雞塊炒至變色，放入蔥段，然后放入食鹽、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均勻。
9:放入胡蘿卜丁。
10:放入玉米和豌豆粒。
11:繼續(xù)翻炒入味。
12:放入煮好的米。
13:炒拌均勻。
14:將米飯放入竹筒中。
15:蓋蓋，用棉線拴住。
16:放入蒸鍋中，蒸40分鐘。煮熟米飯，開(kāi)蓋即可食用。
小貼士
1:米飯不要塞的太實(shí) ，否則米?？诟邪l(fā)硬。
2:竹筒用過(guò)之后，要及時(shí)清理晾干，防止開(kāi)裂。
功效：
一起吃傣族食譜竹筒雞肉飯
雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi) ，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
適宜人群一般人都可食用。老人，病人，體弱者，貧血患者更宜食用。
忌食人群感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥患者、患有熱毒癤腫之人、高血壓病人、血脂偏高者、患有膽囊炎、膽石癥的人忌食。
總結(jié)：竹筒飯做出來(lái)的香飯，飯粒松軟、既有米香、又有竹香，清爽可口。
傣族是中國(guó)的少數(shù)民族之一，他們的飲食一般是在一日二餐，大米和糯米是他們的主食，因?yàn)榇蠖噙@都是不易消化的食物，在小吃方面他們會(huì)選擇酸的食物。

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愛(ài)不釋手的傣族雞肉飯，你造嗎？

愛(ài)不釋手的傣族雞肉飯，你造嗎？