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我經(jīng)常偷懶用微波爐加工食物（微波爐煎蛋、微波爐煮飯、微波爐土豆泥、微波爐蒸蔬菜 。。。） 所以 。。。就發(fā)現(xiàn)用微波爐做雞蛋羹超級方便?。?！我家經(jīng)常做 。。。簡直就是懶人福音啊 Ψ(￣?￣)Ψ 下面食譜的量是一碗雞蛋羹
By slx_miao
用料

• 雞蛋 2個
• 開水（降溫到80-90度） 和雞蛋液一樣多
• 醬油 1小勺
• 芝麻油/香油 1小勺

做法步驟

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1、準備2個雞蛋、一個碗、開水 喜歡吃咸的 ， 準備醬油和芝麻油/香油 喜歡吃甜的 ， 準備蜂蜜

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2、敲蛋入碗 ， 將雞蛋液用勺子、筷子或者叉子打散均勻

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3、之前準備的開水 ， 放涼到80-90度左右（其實基本上你打完雞蛋也差不多了） 把熱水倒入雞蛋液中 ， 倒入的熱水量和雞蛋液是1:1 接下來 ， 攪拌均勻?。?！

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4、如果你算不準 ， 就另拿一個一樣的碗 ， 倒入熱水 ， 一直到熱水和那碗雞蛋液的量持平 ， 然后再倒入雞蛋液里 。

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5、攪拌完的雞蛋液

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6、將放有雞蛋液的碗放入微波爐內(nèi) ， 上面蓋個蓋子（微波爐可用的）或者拿個盤子倒扣 然后只需加熱40秒～～～ （如果你家微波爐功力不高的 ， 40秒后看下情況 ， 就再多加熱一會兒 。。。） 我用的是松下微波爐 ， 1200w ， 10級火力（最高火力）

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7、最后 ，  喜歡咸的 ， 就在成品上加上一小勺醬油和一小勺芝麻油～ 喜歡甜的 ， 加蜂蜜啊～ 開吃啊！
小貼士微波爐的功力、水的熱度和量、以及雞蛋的質量都會影響雞蛋羹的順滑度和成形 。大家可以自己嘗試下 ， 找到最適合你家的 。
雞蛋的營養(yǎng)功效1.健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用 ， 其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力 。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用 ， 蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生 。還可提高人體血漿蛋白量 ， 增強肌體的代謝功能和免疫功能 。
3.防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化 ， 獲得了出人意料驚人效果 ， 他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂 ， 每天給患心血管病人吃4～6湯匙 。3個月后 ， 患者的血清膽固醇顯著下降 ， 獲得滿意效果 。
4.預防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析 ， 人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比 。而雞蛋中含有豐富的硒元素 。
5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一 ， 就是每天必食一個雞蛋 。

以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!

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