感覺不管是什么節(jié)日都有吃餃子的習俗，那么到底是什么節(jié)日下應該吃餃子呢？餃子的發(fā)展歷史是什么樣的？
餃子什么節(jié)日吃 春節(jié)、冬至、除夕、正月初五、立秋、立冬吃餃子 。
民間春節(jié)吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行 。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思 。
除了年夜飯要吃餃子，正月初五叫“破五”，也要吃餃子 。有一種說法是，從初一到初五幾天之內(nèi)禁忌較多，人們不可“輕舉妄動”，一過初五，就基本上過了年禧，不再禁諱了，所以要吃餃子祝賀 。
立秋，民間素有“貼秋膘”一說，“民以食為天”，立秋是一個很重要的節(jié)氣，人們當然忘不了吃 。
所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘” 。瘦了當然需要“補”，彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘” 。
立冬節(jié)氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦 。
有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻 。
在我國的北方，自古以來就流傳著冬至這天吃水餃的習慣，和“冬至吃水餃醫(yī)治凍耳朵”的傳說 。相傳我國古代的一位名叫張仲景的名醫(yī)在奇寒的嚴冬用水餃（古時稱餛飩）醫(yī)治凍傷的故事 。那年冬至（數(shù)九）這天，北風呼嘯大雪紛飛，張仲景看到許多人因饑寒交迫，手、足、耳朵被凍傷，他就把這些人邀至家中，親自動手包制水餃，餡料選用高熱量的辣椒和羊肉，煮熟后連餃子帶湯盛到碗里，讓大家趁熱吃下 。
此法果然奏效，凍傷得以緩解并逐漸痊愈，由此而來便留下“冬至”這天吃水餃的美談 。這段佳話仍在被現(xiàn)代人傳頌 。
文章插圖
餃子怎么來的 餃子原名嬌耳，是我國醫(yī)學家張仲景發(fā)明的，為了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅(qū)寒食材用面皮包成了耳朵的樣子，做成了驅(qū)寒嬌耳湯，后來人們模仿做嬌耳的方法，做起了食品，而這種食品就是現(xiàn)在的餃子 。
文章插圖
餃子的寓意
餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音 。餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望 。餃子和“交子”正好是諧音 。而交子代表新舊年之間交替的時候，所以吃餃子代表新的一年吉祥如意 。餃子起源于東漢時期，中國傳統(tǒng)食物餃子原名“嬌耳” 。
文章插圖
餃子的傳統(tǒng)文化
民諺有“冬至不端餃子碗、凍掉耳朵沒人管”，“初一餃子初二面，初三合子圍鍋轉(zhuǎn) ?！焙献右彩且环N餃子，平時是烙熟，而初三是煮熟 。正月初五叫“破五”，也吃餃子 。實際，中國人最講究、最為看重的是大年除夕這頓餃子(也叫“年飯”)，這是祖祖輩輩血脈里傳承下來的文化基因，全家人其樂融融在一起吃年夜餃子，以示來年財源茂盛、平安吉祥、幸?？到?、人丁興旺等美好期望與祝愿 。餃子雖小個中天，文化內(nèi)涵深 。
餃子源于我國有2600多年歷史，儒家經(jīng)典之一、西漢戴圣編纂的《禮記》，是專門研究秦漢以前多種禮儀的論著，載道：“稻米二、肉一，合以為餌，煎之 ?！钡溩泳烤乖醋院纬未l人之手，眾說紛云，莫衷一是，既缺乏較為準確翔實的的史料記載，也缺少言之有理的科學闡釋，但有兩種說道說定餃子淵源也不足為過 。
以上關于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關指導!
「愛刨根生活網(wǎng)」www.malaban59.cn小編還為您精選了以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：- 餃子要過幾遍水 餃子過水和不過水有什么區(qū)別
- 餃子怎么煮 餃子煮幾分鐘就熟了
- 餃子會讓人發(fā)胖嗎 餃子適合減肥的時候吃嗎
- 餃子凍成一坨怎么辦 餃子凍上怎么取出
- 解析佤族祭祀獵祭人頭是什么習俗？
- 今天是什么日子-2021年12月3日黃歷忌宜與吉兇
- 送梳子代表什么 送梳子的含義是什么意思
- 鍛煉腰腹最好的運動是什么？
- 87年屬兔的人運氣怎么那么差 十二生肖87年的是屬什么的
- 豬年對應什么年份 什么年份是豬年