5)、通風(fēng)：
宜選開闊通風(fēng)田塊 。在甘薯生長中后期薯蔓較厚密，薯蔓間的空氣含有較高的水蒸氣及其他有害氣體，不利于植株的呼吸作用，同時也影響光合作用 。當(dāng)田塊有較好的空氣流通條件，可將過多的水汽帶走，調(diào)節(jié)薯蔓間溫濕度，使藤蔓生長健壯，不徒長，促進(jìn)養(yǎng)分向地下部的轉(zhuǎn)移 。
6)、塊根形成：
甘薯一般用莖蔓或塊根進(jìn)行無性繁殖 。薯蔓節(jié)上最初發(fā)生的根稱為不定根，在甘薯生長過程中，不定根又分化發(fā)育成纖維根、柴根和塊根三種 。纖維根又叫細(xì)根或須根，細(xì)而長，上有很多分枝和根毛，具有吸收水分和養(yǎng)分的功能 。纖維根在生長前期生長迅速，分布較淺；后期生長緩慢，并向縱深發(fā)展 。纖維根主要分布在30厘米深的土層內(nèi) 。柴根又叫牛蒡根，當(dāng)不定根受到不良?xì)夂驐l件如低溫多雨，土壤條件差或施肥不當(dāng)如氮肥過多，而磷、鉀肥過少等影響，使根內(nèi)組織發(fā)生變化，中途停止加粗而形成柴根 。柴根消耗養(yǎng)分，無利用價(jià)值 。塊根也叫貯藏根，是可供人們食用和加工的薯塊 。甘薯塊根既是貯藏養(yǎng)分的器官，又是重要的繁殖器官 。塊根是蔓節(jié)上比較粗大的不定根，在土壤的光、溫、水和肥等條件適宜的情況下長成 。甘薯塊根多生長在5~25厘米深的土層內(nèi)，很少在30厘米以下土層發(fā)生 。塊根通常有紡錘形和圓形等幾種形狀 。薯皮基本色有白、黃、紅和紫色等，薯肉基本色有白、黃、紅或帶有紫暈，薯肉里胡蘿卜素的含量影響肉色的濃淡 。

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