肝臟
膽汁是由肝臟這個內(nèi)臟器官的肝細(xì)胞分泌的 。在消化期，膽汁從肝臟和膽囊直接大量排出十二指腸，促進(jìn)脂肪消化分解和脂溶性維生素的吸收 。
膽汁由肝細(xì)胞分泌，由肝臟這一內(nèi)臟器官分泌 。由于膽汁分泌持續(xù)，在非消化期膽汁經(jīng)肝管移動至膽囊內(nèi)儲存； 在消化期，膽汁通過肝臟和膽囊直接大量排出十二指腸，促進(jìn)脂肪消化分解和脂溶性維生素吸收的膽汁可以在十二指腸內(nèi)中和部分胃酸 。
膽汁由膽鹽、膽色素、膽固醇、卵磷脂、鉀、鈉、鈣等組成，膽汁中無消化酶，其消化作用主要靠膽鹽 。膽鹽分子一端親水，一端親脂，可將大脂肪分散在許多小型脂肪微粒中，這稱為乳化作用 。膽鹽還可以激活胰蛋白酶 。也可以與脂肪酸、脂溶性維生素結(jié)合形成水溶性復(fù)合體，促進(jìn)這些物質(zhì)的吸收 。膽汁中的膽色素是血紅蛋白分解的，含有膽紅素及其氧化物膽綠素 。
膽汁性質(zhì)過程：
肝膽不僅在解剖結(jié)構(gòu)上密切相關(guān)，而且在生理功能上不可分割 。膽汁實際上是肝臟和膽道一起分泌，儲存在膽囊中，膽道運轉(zhuǎn)進(jìn)入小腸 。
此外，膽汁的主要成分膽汁酸只能在肝臟中合成，只有肝臟健康才能不引起膽汁的合成和分泌障礙，保證膽囊儲存膽汁的功能正常 。同時，膽道開通，膽汁正常運動，不出現(xiàn)淤滯，才能保證肝功能正常 。
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