江鰱是什么魚（肉質(zhì)潔白如雪的野生江鰱魚 ， 深受釣魚人喜歡） 江鰱魚 ， 記得小時(shí)候會(huì)吃到 ， 但機(jī)會(huì)也不多 ， 我們廠在長(zhǎng)江邊 ， 廠里職工尤其是船隊(duì)的職工常會(huì)在江邊下鉤打魚 ， 有時(shí)會(huì)有人送些魚來(lái) ， 那時(shí)最常吃的就是獨(dú)蒜燒江鰱魚啦 。我很愛(ài)吃的就是江鰱魚 ， 只因這魚味道鮮美 ， 而且沒(méi)啥刺 ， 而我在刺面前總顯得很笨 。
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野釣鰱魚 ， 雖說(shuō)很難 ， 但每年還是有少數(shù)高手釣獲幾十斤的大鰱魚來(lái) ， 有時(shí)一天就達(dá)十幾尾左右 。野河中的鰱魚去鱗后 ， 用水沖去血水 ， 馬上看見肉質(zhì)潔白如雪 ， 表面無(wú)一點(diǎn)黑斑 ， 然而魚塘的鰱魚是有小黑斑的 。這樣的好魚深深地吸引著釣魚人 。
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帶上自制的爆炸鉤 ， 備用的鉛砣、搖輪、長(zhǎng)大的抄網(wǎng)及大夾背篼 ， 前往赤水河垂釣 。小河中野釣 ， 公路不通客船少 ， 絕大多數(shù)是山路 ， 早出晚歸 ， 如同翻山公一樣 ， 辛苦程度是一般人體會(huì)不到的 。江鰱是什么魚（肉質(zhì)潔白如雪的野生江鰱魚 ， 深受釣魚人喜歡）
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