蒸熟的螃蟹可以裝入干凈的密閉容器里 ， 放進冰箱熟食區(qū)域內(nèi)冷藏保存 ， 且最多存放1—2天 ， 因為蟹腸等內(nèi)臟器官極易滋生細菌 ， 久存食用會帶來安全隱患 ， 所以應(yīng)盡快食用 。
螃蟹

文章插圖
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螃蟹屬軟甲綱 ， 十足目 ， 是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 ， 在生物分類學(xué)上 ， 它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū) ， 也有一些棲于淡水或陸地 ， 常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹 。
一小部分蟹類完全在淡水中生長繁殖 ， 它們多棲息于山區(qū)溪流的石塊下 ， 還有少數(shù)蟹類如地蟹能適應(yīng)陸地生活 ， 穴居于潮濕的泥洞中 ， 繁殖時期則遷移下海 。

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