涼拌金針菇要焯水多久,一把金針菇，切掉根部，一撮一撮撕開，然后清洗備用 。,怎么做涼拌金針菇？,三到五根蒜苗，切成4厘米左右的段 。半個胡蘿卜，切成細絲 。,一把大蒜，拍扁后切成塊，盡量切成泥 。,然后焯一下：
鍋里燒開水，水燒開后倒入金針菇、胡蘿卜絲、蒜苗 。,焯水1分鐘即可撈出，倒入冷水盆中，然后控制水分 。,將蒜末、鹽、味精、糖、醬油、陳醋、芝麻油倒入盆中，最后加入一勺開水，攪拌均勻，調料充分融化 。倒入金針菇、胡蘿卜和蒜苗，攪拌均勻，然后放在盤子里 。,好了，這個簡單美味的涼拌金針菇就做好了 。,,
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