魚腥草有特殊的魚腥味 ， 很多人都不喜歡吃 ， 但是魚腥草又有不錯的藥用價值 ， 對身體還是很有好處的 。如果不喜歡它的腥味 ， 我們是可以有辦法去減少味道的影響 ， 比如用白醋浸泡、去除根須等等 。
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怎么去除魚腥草的魚腥味1、用熱水浸泡 ， 放入魚腥草 ， 再加入適量白醋 ， 浸泡30分鐘左右 ， 再用溫水洗凈 。
2、魚腥草的根須可以去除 ， 魚腥草的主要腥味來自于魚腥草的根須 。每個人在吃魚腥草時只能吃白色的根和葉 ， 以減少魚腥味 。不過建議大家只吃白色的根、葉 ， 盡量用冷水浸泡 ， 也能達到很好的去除腥味的效果 。
3、拌魚腥草的時候可以多放些醋、花椒面和辣椒油 ， 或者加入青筍一起攪拌 ， 可以有效降低魚腥草的腥味 。少放魚腥草 ， 味道自然會變淡 。然而 ， 原來的魚腥草可以發(fā)揮其最大的營養(yǎng)作用 。
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魚腥草的腥味是來自哪里魚腥草的魚腥味是由于魚腥草素的存在 。魚腥草會發(fā)出一種叫做魚腥草素（癸酰乙醛）的化學物質(zhì) ， 這種物質(zhì)的氣味類似于魚的氣味 。魚腥草素具有抗菌消炎作用 ， 能有效抑制金黃色葡萄球菌、流感嗜血桿菌、肺炎鏈球菌等細菌的生長 ， 對人體健康有一定的作用 。
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吃魚腥草對身體的好處1、吃魚腥草 ， 消炎殺菌 ， 尤其是早上吃 ， 能有效提高人體免疫力 ， 讓身體越來越好 ， 避免一些細菌入侵 。
2、魚腥草對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎有一定療效 。許多關節(jié)異常吸煙和尿路感染的患者經(jīng)常服用一些魚腥草 。在一些地區(qū) ， 魚腥草常用來泡水 ， 主要是為了防止發(fā)燒和感冒 。
3、魚腥草中的營養(yǎng)成分能有效促進水分代謝 ， 同時還能幫助身體代謝多余水分 ， 使身體更強壯 。
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