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大家好，小編來為大家解答以上問題。蔥油油蛤的家常做法，蔥油油蛤怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
解答：
1、花蛤一斤，淀粉，鹽，水，蔥，姜，料酒，油。
2、準(zhǔn)備好勾芡水，淀粉加水加鹽。
3、鍋里放蔥、姜、鹽、料酒、水開后，放入蛤蜊，一開口就出鍋了。
4、起油鍋，下姜末，倒入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊個個都半張開了，加料酒及湯水。
5、倒入勾芡水，翻炒片刻撒入蔥花，起鍋裝盆。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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