老北京小吃十三絕包括豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、蛤蟆吐蜜、焦圈、糖火燒、豌豆黃、炒肝、奶油炸糕 。

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蛤蟆吐蜜又稱豆餡燒餅是老北京小吃中的常見(jiàn)品種，因其豆沙為餡而得名，在烤制過(guò)程中，因燒餅邊上有自然開(kāi)口，吐出豆餡，掛著燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜 。

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各家的蛤蟆吐蜜在口感和甜度上都略有不同，護(hù)國(guó)寺小吃的蛤蟆吐蜜，上面滿滿芝麻，豆餡兒飽滿，軟糯有顆粒感的豆餡兒，是最大特色！口感偏甜，愛(ài)吃甜食的最佳選擇 。

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