醋有假的嗎（這些說法全是假的！關(guān)于“醋” ， 你被騙了多少年？） 近年來坊間將醋傳說的神乎其神 。說是喝醋能軟化血管 ， 于是“醋泡雞蛋” ， “醋泡黑豆” ， “醋泡花生”等食物大受歡迎 。
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之所以有人認(rèn)為醋有軟化血管的作用 ， 主要是因?yàn)榇椎乃嵝宰饔?nbsp;， 比如日常生活中把骨頭和魚刺泡在醋里可以變軟 。
醋真的有這么神奇嗎？ 人體自身是一個(gè)很強(qiáng)大的緩沖體系 ， 醋要被分解成二氧化碳和水才會(huì)進(jìn)入血液 。而二氧化碳和水 ， 屬于中性 。
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換句話說：無論喝多少醋 ， 經(jīng)過代謝進(jìn)入血液后 ， 也不會(huì)使血管軟化 。
不僅如此 ， 由于醋的成分是醋酸 ， 具有一定腐蝕性 ， 食用過量還會(huì)灼傷胃黏膜和食道 。
所以想要預(yù)防血管疾病 ， 還是應(yīng)以加強(qiáng)鍛煉和清淡飲食為主！
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還有以下和醋有關(guān)的“傳說”都是謠言！ 謠言一：熏醋防感冒？
“醋酸可以殺滅細(xì)菌 ， 常熏醋可以防感冒” 。每當(dāng)流感時(shí)節(jié) ， 一些家長就會(huì)用炒鍋 ， 熏上一些醋 ， 言之鑿鑿地說“防感冒” 。
真相：這個(gè)方法防感冒非常不靠譜！曾有媒體實(shí)驗(yàn)調(diào)查 ， 用熏醋方法檢測密閉房間內(nèi)的細(xì)菌數(shù)變化 。經(jīng)比對(duì) ， 熏醋對(duì)房間內(nèi)的細(xì)菌減少?zèng)]有顯著影響！呼吸科專家說：平時(shí)我們吃的食用醋只是很弱的醋酸 ， 而且也沒有明顯的氧化效果 ， 根本達(dá)不到破壞病毒結(jié)構(gòu)的作用 。
預(yù)防感冒 ， 首先應(yīng)做到開窗通風(fēng)！而非緊閉門窗熏醋 。
謠言二：魚刺卡喉要喝醋？
“被魚刺卡住喉嚨？別擔(dān)心 ， 喝點(diǎn)醋軟化一下魚刺 ， 咽下去就好了 ?！本褪沁@個(gè)謠言 ， 讓多少小事變成了大事 。
真相：醋的確有軟化魚骨的功效 ， 但當(dāng)魚刺卡喉時(shí) ， 喝下去的醋僅能在喉嚨處短暫停留 ， 對(duì)于軟化魚刺 ， 收效甚微 。魚刺卡喉時(shí) ， 千萬不要強(qiáng)行吞咽東西 ， 若魚刺較小 ， 可用鑷子夾取 ， 如較大 ， 應(yīng)及時(shí)就醫(yī) 。
謠言三：喝醋能減肥？
食醋減肥的方法曾風(fēng)靡一時(shí) ， 醋泡黃豆、醋泡黑豆、醋泡……這些所謂的 ， 聲稱每天早晚吃上一些 ， 就能達(dá)到減肥效果 。
真相：目前并沒有科學(xué)實(shí)驗(yàn)支持這種說法 。若真要喝醋來減肥 ， 很容易造成營養(yǎng)素不均衡甚至損壞腸胃 ， 有害健康 。
最后強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)：
1、直接喝高濃度的醋 ， 可能對(duì)牙、口腔和喉嚨造成損害；
2、醋可能和一些藥物發(fā)生反應(yīng) 。故服藥前后 ， 盡量不要喝太多的醋 。
3、胃酸過多、胃潰瘍患者盡量少吃醋 ， 醋酸中含有一定腐蝕性 ， 如果胃已經(jīng)受傷 ， 就不要用醋再刺激胃了 。
4、醋是很好的調(diào)料 ， 但減脂降壓等 ， 恐難當(dāng)重任 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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