葡萄汁的正確喝法? 葡萄為葡萄科落葉木質(zhì)藤本植物的果實(shí),又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆 。葡萄被人們視為珍果,被譽(yù)為世界四大水果之首 。它不但營(yíng)養(yǎng)豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實(shí)、根、葉皆可入藥,全身都是寶 。
據(jù)測(cè)定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒(méi)食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質(zhì),以及各種維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等 。特別是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質(zhì)白藜蘆醇,對(duì)心腦血管病有積極的預(yù)防和治療作用 。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對(duì)人體健康很有好處,產(chǎn)后的婦女于飯后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液循環(huán),又可增加身體中的血色素 。
中國(guó)古代醫(yī)學(xué)對(duì)葡萄藥用也有記載 。葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經(jīng),能補(bǔ)益氣血強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便、滋腎益肝 。葡萄根、葉也是中藥材 。葡萄易泄瀉,不宜過(guò)食 。醫(yī)療上能起到補(bǔ)腎、壯腰、滋神益血、降壓、開(kāi)胃的作用,尤其在預(yù)防和治療神經(jīng)衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效 ?!兜崮媳静荨氛f(shuō)“大補(bǔ)氣血,舒筋活絡(luò)” ?!兜崮媳静輬D說(shuō)》說(shuō)治痘癥毒,胎氣上沖,煎湯飲之即下 ?!侗静菰傩隆氛f(shuō)它“暖胃健脾” 。《隨息居飲食譜》認(rèn)為它“補(bǔ)氣,滋腎液,益肝陰,強(qiáng)筋骨,止渴,安胎” ?!蛾懘ū静荨酚涊d:“滋養(yǎng)強(qiáng)壯,補(bǔ)血,強(qiáng)心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳 ?!逼咸押F量較高,對(duì)缺鐵性貧血者,食用葡萄干大有裨益,是治療的輔助措施 。
葡萄汁、子、皮內(nèi)均富含強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們?cè)谄ぜ白又械暮辛可细鼊僖换I 。白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防御缺血性腦中風(fēng),如腦梗塞、腦血栓等 。
但是,葡萄雖屬藥果兼優(yōu)的養(yǎng)生佳品,但祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,其性寒涼,因此當(dāng)脾胃不和、虛寒泄瀉時(shí)應(yīng)忌食 。
正確的方法是用嘴喝 。只要不要喝太多應(yīng)該就可以了吧 。每天50-100克,睡前服用,可有效改善睡眠,調(diào)節(jié)三高,促進(jìn)新陳代謝,不用添加飲料和其他成分無(wú)論在酒吧、還是在宴會(huì)上,紅酒作為鑒賞、品評(píng)的無(wú)上妙品,正逐漸被人們所推崇和認(rèn)知 。紅酒所意味的,是一種生活境界 。能夠心無(wú)旁騖地坐下來(lái),品味杯中佳釀,用精神和肉體同時(shí)來(lái)感受杯中那源于大自然最純潔的生命,這真是最美妙的浪漫時(shí)刻 。欣賞紅酒,當(dāng)然要以感性為主,每一口酒的滋味,每一眼的凝視,每一耳的傾聽(tīng),都需要全身心的融入,紅酒會(huì)給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣與享受 。
在品酒家與時(shí)尚人士的儲(chǔ)酒室中,往往會(huì)有一些主人珍藏多年的紅酒,這些夠年頭或好年份的酒是主人的摯愛(ài),也是主人品位和個(gè)性的象征 。在與三兩知己品鑒一支珍愛(ài)的紅酒時(shí),那種沁人心脾的馨香,仿佛是貝多芬交響樂(lè)達(dá)到高潮時(shí)那回繞的短笛聲 。那獨(dú)特的酒質(zhì)隨歲月的增長(zhǎng)變得愈加醇美無(wú)瑕,那種細(xì)膩與典雅,已經(jīng)不是一杯酒,而是一種文化,一種時(shí)尚的生活品位 。
最幸運(yùn)的人當(dāng)是那些和酒結(jié)了緣的人 。“天生劉伶,以酒為名”,古人的酒是劍氣月光,今人的酒是漫天風(fēng)月 。
常有人問(wèn),為什么要喝紅酒?為流行?品位?健康?還是生活?其他酒類無(wú)法滿足需要嗎?讓我們聽(tīng)一下專業(yè)品酒人士的說(shuō)法:
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問(wèn)題,請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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