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1枸杞子粥 材料：枸杞子15--20克、粳米50克、白糖適量 制法：將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時，?；馉F5分鐘即成 。用法：每日早晚溫服，可長期服用 。功效：滋補肝腎，益精明目 。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟等 。 2枸杞子汁 材料：枸杞子每日30克， 制法：開水泡，當(dāng)茶服，早晚各服1次 。功效：適用于各型肥胖兼有腰酸腿軟者 。來源：經(jīng)驗方 3枸杞子燕窩 材料：燕窩3克/5克、枸杞子6個、冰糖水適量、水300ml 做法： 1、將3克/5克燕窩燉煮好備用 。2、將枸杞子洗凈，加入適量的水和冰糖水，放入微波爐加熱10分鐘 。3、將加熱的好的枸杞子及枸杞子湯汁加入中藥盅內(nèi)，七分滿 。4、燕窩中擺放3顆枸杞子點綴即可食用 。功效：清肝平肝、滋陰養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏 。 4銀耳杞子湯 材料：銀耳(干)15克、枸杞子5克、茉莉花10克、鹽2克、味精1克、料酒3克、姜汁5克、淀粉(豌豆)5克 做法： 1、水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉備用 。2、湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞子燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內(nèi)，撒上茉莉花即成 。功效：銀耳杞子湯是用銀耳、枸杞子、冰糖熬制而成的 。養(yǎng)肝益腎，適用于肝腎陰虧之頭目眩暈、眼目干澀、腰膝酸軟等人食用 。 5枸杞子山藥粥 材料：枸杞子20克、山藥30克、糯米50克、白糖少量 做法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量凈水，用大火開后改小火慢煮半小時至米熟爛，放溫服用 功效：補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳 。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精 6枸杞子烏雞湯 材料：烏骨雞150克、枸杞子30克、山藥(干)30克、姜5克、鹽3克 做法：將枸杞子、淮山、烏肉雞肉、紅棗、生姜洗凈，放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮后，文火煮2小時，調(diào)味即可 。功效：養(yǎng)肝明目、生津止渴；糖尿病失明屬肝腎虧損者，癥見暈?zāi)炕?，視物不清，腰膝酸軟，須發(fā)早白，夜尿頻數(shù)，舌淡苔白，脈沉細弱，若無竹絲雞，可用鮑魚代之 。鮑魚既能養(yǎng)肝明目，又能養(yǎng)陰清熱，甚宜肝陰虛而視物昏暗者 。 7枸杞子羊肉粥 材料：枸杞子?30克，羊肉100克，大米?150克，蔥白、精鹽、味精各適量 。做法：將枸杞子洗凈 。將羊肉?洗凈，切碎 。將大米淘洗干凈，與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽 。功效：有養(yǎng)肝陰、溫腎陽的功效 。 8枸杞子蓮子粥 材料：枸杞子20克，蓮子30克，粳米100克 。做法：將枸杞子洗凈；蓮子（不去蓮心）洗凈后，用溫開水浸泡1小時，撈出后與淘洗干凈的粳米、枸杞子同入鍋中，加水適量，先以大火煮沸，改用小火煨至蓮子熟爛，粥稠，即成 。早晚2次分服 。 9枸杞子紅棗粥 材料：枸杞子15克、紅棗9枚、粳米75克 。做法：粥開鍋后放入枸杞子、紅棗，燉煮至紅棗爛熟即成 。功效：寧心安神，通心腎，故適用于心慌失眠、頭暈及腎氣衰退所引起的房勞損傷 。 10人參枸杞子酒 材料：人參20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤 做法： 1、將人參烘烤切片，枸杞子除去雜質(zhì)，用紗布袋裝上扎口備用 。2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用 。3、白酒裝入酒壇內(nèi)，將裝有人參、枸杞子的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10--15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉淀物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成 。用法：飲用時，可根據(jù)自己的酒量，每次飲10--20克 。功效：強壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經(jīng) 。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用 。無病常飲，亦有強身益壽之功 。 11海藻枸杞子茶 材料：干品海藻6克、枸杞子30克 。做法：將購買的干品海藻揀去雜質(zhì)，切成1厘米長的小段，放在潔凈紗布袋中，扎口，掛線，與洗凈的枸杞子同放入大杯中，用剛煮沸的水沖泡，加蓋悶15分鐘即成 。功效：滋補肝腎、治白帶過多、遺精陽痿、早泄、腰膝酸軟、頭昏目眩、精血不足、肝腎陰虛 。 12決明枸杞子茶 材料：決明子5g、枸杞子5g 做法： 1、決明子放入鍋中，加適量水，以大火煮開，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮15分鐘 。2、加入枸杞子續(xù)煮5分鐘，即成 。功效：補肝明目效果佳，改善肝氣虛弱，頭暈?zāi)垦?。枸杞子治肝腎虧虛引起的頭昏眼花，眼干澀痛，肝虛淚下，不耐久視，眼前黑花飛舞，視瞻昏渺，青盲及陰虛勞咳 。決明子清熱明目，潤腸通便,用于目赤澀痛、羞明多淚、頭痛眩暈、目暗不明、潤腸通便 。備注： 1、此茶一般人都可適用，每日可分次酌飲頻服約300毫升，體力透支，虛勞疲累，熬夜者更適宜飲用，但消化不良，慢性腹瀉者不宜長期飲用 。2、上班族可以用3-4倍劑量（決明子15-20g，枸杞子15-20g），一次煮好一日之用量，裝瓶分次服用 。3、加少許甘草，效果更佳 。 13枸杞子人參酒 配方一：人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升 。功用大補元氣、安神固脫，適用于性功能低下 。配方二：枸杞子60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周 。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱 。每日2―3次，每次15毫升，無病者飲用還能收到強身健體的功效 。配方三：人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400--500毫升，密封浸泡1周后即可服用 。每日2次，每次15--20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無病者常飲可強身健體、延年益壽 。配方四： 配方：枸杞子汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤 。制法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動數(shù)下 。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用 。功效：補腎填精，益氣健脾，潤燥 。適用于氣陰不足的腰酸體倦，頭暈耳鳴，食欲不振，面容憔悴，肌膚粗糙，大便秘結(jié)等 。服法：每日2次，每次空腹飲服15毫升 。說明：枸杞子、地黃、麥冬3藥如無鮮品，可用干品榨汁 。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天，令吸足水分，然后搗爛，榨取藥汁；或用水煎煮取汁 。本酒補氣益陰生津，老人常服可防病治病，益壽延年 。 14枸杞子煲豬腰 材料：枸杞子100-150克，豬腰1對 。做法：豬腰洗凈后切去脂膜，切成小塊，放入枸杞子，加水煲湯 。功效：補腎益精、壯骨，治骨折后期腎虛、遺精、腎虛耳聾 。 15豬肝枸杞子湯 材料：豬肝100克，枸杞子50克 。制法：豬肝與枸杞子共煮熟，調(diào)味即可 。功效：適用于要養(yǎng)肝明目的美眉 。材料作用： 枸杞子：補腎益精，養(yǎng)肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳 。豬肝：補肝明目，養(yǎng)血 。用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥 。 16陳皮枸杞子粟米粥 材料：陳皮10克、枸杞子15克、粟米100克 。做法： 1、將陳皮洗凈、曬干或烘干，研成細末，備用 。2、將枸杞子、粟米分別淘洗凈，同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，待粟米酥爛、粥將成時，調(diào)入陳皮細末，拌和均勻，再用小火煨煮至沸即成 。服法：早、晚分服 。功效：理氣解郁，滋補肝腎，化痰降脂 。主治：肝郁氣滯型脂肪肝及肝陽上亢型高血壓病 。用藥禁忌 外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服枸杞子 。1、元陽氣衰，陰虛精滑之人慎用枸杞子 ?！侗窘?jīng)逢原》 2、枸杞子得熟地良 ?！侗静荽橐?3、脾胃薄弱，時時泄瀉者勿入枸杞子 ?！侗静萁?jīng)疏》 4、脾胃有寒痰冷癖者勿入枸杞子 ?！侗静輩R言》 枸杞子的作用與功效-食用方法及禁忌
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