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山藥的功效與作用:山藥又名署預(yù),薯蕷,懷山藥,山藥的功效是補脾,養(yǎng)肺,固腎,益精,山藥的作用是治脾虛泄瀉,肺虛咳喘,消渴,遺精,帶下,腎虛尿頻,山藥的用藥禁忌是濕盛中滿或有實邪,積滯者禁服山藥 ?；靖攀?

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藥名：山藥別名：署預(yù)、薯蕷、山芋、諸署、署豫、玉延、薯藥、懷山藥、蛇芋、白苕、九黃姜、野白薯、山板薯、扇子薯、佛掌薯。功效分類：補益藥。性味：甘；平。歸經(jīng)：肺經(jīng)；脾經(jīng)；腎經(jīng) 。功效：補脾；養(yǎng)肺；固腎；益精。主治：脾虛泄瀉；食少浮腫；肺虛咳喘；消渴；遺精；帶下；腎虛尿頻；外用治癰腫；瘰疬。用法用量：內(nèi)服：煎湯， 15-30g ，大劑量60-250g；或入丸、散。外用：適量，搗敷。補陰，宜生用；健脾止瀉，宜炒黃用。藥材基源：為薯蕷科植物山藥的塊莖。炮制方法 1、山藥：揀去雜質(zhì) ，用水浸泡至山藥中心部軟化為度，撈出稍晾，切片曬干或烘干。2、炒山藥：先將麩皮均勻撒布于熱鍋內(nèi) ，俟煙起，加入山藥片拌炒至淡黃色為度，取出，篩去麩皮，放涼（每山藥片100片，用麩皮10斤）。功效作用

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1、《簡便單方》記載：山藥治痰氣喘急：山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。2、《衷中參西錄》珠玉二寶粥記載：山藥治一切陰虛之證：土山藥二兩生薏米二兩柿霜餅八錢．上三味先將山藥、薏米搗成粗渣煮至爛熟而將柿霜餅切碎調(diào)入融化隨意服之． 3、《本草經(jīng)讀》記載：山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品俱是尋常服食之物，非治病之藥，故神農(nóng)另提出久服二字，可見今人每取上品之藥，如此物及人參、熟地、葳蕤、阿膠、菟絲子、沙苑蒺藜之類，合為一方，以治大病，誤人無算。蓋病不速去，元氣日傷，傷極則死。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數(shù)年，與五谷之養(yǎng)人相佐，以臻壽考。若大病而需用此藥，如五谷為養(yǎng)脾第一品，脾虛之人，強令食谷，即可畢補脾之能事，有是理乎！ 4、《救急易方》記載：山藥治項后結(jié)核，或赤腫硬痛：生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個。同研貼之。5、《藥品化義》記載：山藥，溫補而不驟，微香而不燥，循循有調(diào)肺之功，治肺虛久嗽，何其穩(wěn)當。因其味甘氣香，用之助脾，治脾虛腹瀉，怠惰嗜臥，四肢困倦。又取其甘則補陽，以能補中益氣，溫養(yǎng)肌肉，為肺脾二臟要藥。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治腎虛腰痛，滑精夢遺，虛怯陽痿。但性緩力微，劑宜倍用。6、《百一選方》記載：山藥治噤口痢：干山藥一半炒黃色半生用。研為細末，水飲調(diào)下。7、《日華子本草》記載：山藥助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健亡。朱震亨：生搗貼腫硬毒，能消散。8、《普濟方》記載：山藥治腫毒：山藥，蓖麻子，糯米為一處，水浸研為泥，敷腫處。9、《本草正》記載：山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。第其氣輕性緩，非堪專任，故補脾肺必主參、術(shù) ，補腎水必君茱、地，澀帶濁須破故同研，固遺泄仗菟絲相濟。諸丸固本丸藥，亦宜搗末為糊 ?？傊晕度崛?nbsp;，但可用力佐使。10、《傷寒蘊要》記載：山藥補不足，清虛熱。11、《儒門事親》記載：山藥治凍瘡：山藥少許，于新瓦上磨為泥，涂瘡口上。12、《醫(yī)經(jīng)溯洄集》記載：干山藥，雖獨入手太陰經(jīng) ，然其功亦能強陰，且手太陰為足少陰之上原，原既有滋，流豈無益。13、《圣惠方》記載：山藥補下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：薯蕷于沙盆內(nèi)研細，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。14、《本經(jīng)》記載：山藥主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。15、《綱目》山藥酒記載：山藥治諸風眩運，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉，同曲米釀酒；或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。16、《唐本草》記載：署蕷，日干搗細篩為粉，食之大美，且愈疾而補。此有兩種：一者白而且佳；一者青黑，味亦不美。蜀道者尤良。17、《儒門事親》記載：山藥治小便多，滑數(shù)不禁：白茯苓（去黑皮），干山藥（去皮，白礬水內(nèi)湛過，慢火焙干用之）。上二味，各等分，為細末，稀米飲調(diào)服。18、《本草求真》記載：山藥，本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。然氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛、長肌肉，不似黃芪性溫能補肺陽，白術(shù)苦燥能補脾陽也。且其性澀，能治遺精不禁，味甘兼咸，又能益腎強陰，故六味地黃丸用此以佐地黃。然性雖陰而滯不甚，故能滲濕以止泄瀉。生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。至云補陽消腫，補氣除滯，理雖可通，語涉牽混，似非正說。至入湯劑以治火虛危癥，難圖近功，必多用之方愈，以其秉性和緩故耳。入滋陰藥中宜生用，入補脾宜炒黃用。19、《本經(jīng)逢原》記載：山藥治乳癖結(jié)塊及諸痛日久，堅硬不潰：鮮山藥和芎藭、白糖霜共搗爛涂患處。涂上后奇癢不可忍，忍之良久漸止。20、《藥性論》記載：山藥補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮(zhèn)心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。21、《綱目》記載：山藥益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。22、《別錄》記載：山藥主頭面游風，風頭（一作'頭風'）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強陰。23、《圣濟總錄》山芋丸記載：山藥治脾胃虛弱不思進飲食：山藥、白術(shù)各一兩、人參三分．上三味搗羅為細末。煮白面糊為丸，如小豆大每服三十丸空心食前溫米飲下。24、《瀕湖經(jīng)驗方》記載：山藥治濕熱腹瀉：山藥、蒼術(shù)等分。飯丸米飲服。25、《普濟方》記載：山藥治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，為末，米飲調(diào)下。26、《食療本草》記載：山藥治頭疼，助陰力。營養(yǎng)價值 1、山藥健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì) ，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。2、山藥降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。3、山藥延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。4、山藥抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷。5、山藥滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。6、山藥益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì) ，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。食用方法

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山藥的功效與作用-食用方法及禁忌