草莓的功效與作用:草莓是薔薇科草莓屬植物草莓的果實,草莓的功效是潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫,草莓的作用是治肺熱咳嗽,食欲不振,小便短少,草莓食用禁忌是痰濕內(nèi)盛,腸滑便瀉者,尿路結(jié)石病人不宜多食草莓 。
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基本概述 名稱：草莓 別名：鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓、士多啤梨、蛇莓、雞冠果、蠶莓、龍吐珠、獅子尾 性味：性涼、味甘、無毒 歸經(jīng)：脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng) 功效：潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑 主治：肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴 用法用量：果食用，草莓醬、草莓酒 來源：草莓是薔薇科草莓屬植物草莓的果實 。功效作用
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1、草莓治貧血：草莓100克，紅棗15顆，荔枝干30克，糯米150克 。將這四種食物入鍋，加適量水熬粥食用 。每日1次 。2、草莓中豐富的維生素C除了可以預(yù)防壞血病以外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用 。3、草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益 。4、每百克草莓含維生素C50--100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態(tài)，使腦細胞結(jié)構(gòu)堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響 。5、草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生 。6、草莓治糖尿?。乎r草莓適量 。將其洗凈，頻頻食用 。7、草莓補脾氣，固元氣，制伏亢陽，扶持衰土，壯精神，益氣，寬痞，消痰，解酒毒，止酒后發(fā)渴，利頭目，開心益志 ?！侗静菥V目》 8、草莓治干咳：鮮草莓60克，冰糖30克 。將兩種原料入鍋，一同隔水蒸爛 。每日3次分服 。9、草莓中含有的胺類物質(zhì)，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效 。10、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用 。草莓除了可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效 。11、中醫(yī)認為草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津，健脾和胃，利尿消腫，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等 。食用方法
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1草莓果汁 材料：草莓100克、優(yōu)酪乳1/2杯、檸檬1/3個、冰片1--2片、方糖1小茶匙 。做法：將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與優(yōu)酪乳混淆 。再注進杯中，放進冰片與甜料 。功效：草莓是維生素C含量最高的水果，對面皰、粉刺具有很好的療效，臉上或身上的痘痘猖獗時，請多多飲用 。 2凍草莓 材料：草莓、白糖、涼開水 。做法： 1、草莓洗凈，去蒂； 2、按40%的濃度配出白糖水調(diào)勻； 3、將洗凈的草莓放入糖水中，浸泡5分鐘； 4、撈出草莓，瀝去水分； 5、將處理好的草莓裝入容器中，放入冰箱冷凍室冷凍 。 3草莓果醬 材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克 。做法： 1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開，小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半，在草莓里加入細砂糖 。2、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上 。3、冷藏過后，草莓內(nèi)的水分會滲出，此時就可以繼續(xù)下一步了 。4、將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒 。5、不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干 。6、當翻炒到濃稠狀態(tài)時，關(guān)火加入檸檬汁，攪拌均勻，果醬就炒好了 。7、將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存 。 4草莓麥片粥 材料：燕麥片50克、草莓10克、蜂蜜少許 。做法： 1、將草莓去蒂，洗凈，切成小粒，搗爛備用 。2、坐鍋點火，加入適量清水，先放入燕麥片，草莓煮沸，再轉(zhuǎn)入小火煮至粥將成，然后放入蜂蜜攪拌均勻，即可出鍋裝碗 。功效：滋補強體，潤澤肌膚 。 5草莓牛奶燕麥粥 材料：全脂奶100cc、即食燕麥片2湯匙、草莓果醬1小匙 。做法：將牛奶倒入小鍋中，再加入燕麥片及草莓果醬，攪勻后，用小火加熱，不需煮開，到牛奶不冰的溫度即可，離火放涼，麥片完全軟化后，就可以吃了 。 6草莓清洗方法 1、用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去 。2、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用 。3、去一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用 。4、用流動自來水沖洗干凈 。5、再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了 。用藥禁忌 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食草莓 。草莓的功效與作用-食用方法及禁忌
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