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1絞股藍(lán)粥 材料：絞股藍(lán)15克、紅棗15枚、粳米100克、紅糖20克 。做法：將絞股藍(lán)揀去雜質(zhì)，曬干或烘干，研成極細(xì)末，備用 。將紅棗、粳米淘洗干凈，同入沙鍋，加水煨煮成稠粥，加絞股藍(lán)細(xì)末、紅糖，拌和均勻，改用小火繼續(xù)煨煮10分鐘即成 。功效：清熱平肝，補(bǔ)虛降壓 。主治：肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)型、肝腎陰虛型高血壓 。 2絞股藍(lán)燉烏龜 材料：絞股藍(lán)20克、烏龜1只(約250克) 服法：當(dāng)菜佐餐，隨意服食 。功效：滋陰補(bǔ)腎，降脂降壓 。主治：肝腎陰虛型高血壓病 。適應(yīng)人群：高血壓患者，高血糖患者，高血脂患者，睡眠不好者，肥胖者，心腦血管患者，內(nèi)分泌失調(diào)者，長(zhǎng)期處于疲勞狀態(tài)者，亞健康者等 。 3絞股藍(lán)雞肉粥 材料：絞股藍(lán)12克、鮮雞肉30克、大米100克、生姜絲少許 。做法： 1、用清水將絞股藍(lán)洗凈，切成小段，備用 。2、將雞宰殺后，去雞毛及腸雜，并去除雞皮，將肉切成小塊，用味料腌制，備用 。3、大米用清水冼凈，備用 。4、生姜用清水洗凈，去姜皮，切成姜絲，備用 。5、把粥料全部準(zhǔn)備就緒后，先將絞股藍(lán)放進(jìn)沙鍋內(nèi)，加進(jìn)適量清水，煎藥汁 。藥汁煎好后，去掉藥渣 。然后在藥汁中加上大米，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，待大米煮糜后，加入已用味料腌制的雞肉，煮沸3--5分鐘，再加入生姜絲，稍煮，待溫即成 。用法：此粥可作為主食食用 。粥中雞肉、姜絲可作萊肴食用 。此粥每日可食1--2次 。 4絞股藍(lán)茶 材料：絞股藍(lán)5-10克 。做法：選取5-10克絞股藍(lán)，用一杯滾燙開(kāi)水沖泡，燜約十分鐘后即可 ?？梢苑磸?fù)沖泡，直至無(wú)味，可酌加冰糖或蜂蜜飲用 。功效：益氣養(yǎng)血，消瘀散結(jié)；絞股蘭茶甘苦微寒，近年被廣泛用于抗癌、消渴 ?？芍委熒袼テ?、高血脂癥等 。 5絞股藍(lán)烏發(fā)茶 配方：西紅花3g、茯苓2g、何首烏2g、擬黑多刺蟻2g、絞股藍(lán)2g、黑桑葚3s、黑芝麻3g、枸杞子2g、核桃仁2g、綠茶3g 。做法： 1、把材料洗干凈準(zhǔn)備； 2、把固狀的材料盡可能的絞碎，方便沖泡出味； 3、把材料放入熱水中進(jìn)行沖泡，如果溫度不夠，可以煮幾分鐘 。功效： 1、補(bǔ)氣、又補(bǔ)血，既補(bǔ)虛、又補(bǔ)腎 。2、具有強(qiáng)大的抗氧化、疏通人體微循環(huán)的奇特功效 。3、能很好地將血液中的營(yíng)養(yǎng)成分輸送到血管末端的毛囊，使頭發(fā)由白變灰，漸漸地黑發(fā)越來(lái)越多、越來(lái)越茂盛 。烏發(fā)茶是通過(guò)中藥配方調(diào)理身體，擴(kuò)張頭皮毛細(xì)血管、促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到補(bǔ)益精血、強(qiáng)筋健骨、黑發(fā)輕身的效果 。 6絞股藍(lán)斑蝥蛋 材料：絞股藍(lán)100克、斑蝥1只、雞蛋一個(gè) 。做法：絞股藍(lán)100克，先煎取汁，將斑蝥1只（去頭、翅、足），放入開(kāi)孔的雞蛋內(nèi)用棉紙包上，放入絞股藍(lán)汁中文火煮熟 。每日吃雞蛋一個(gè)，連服3天，休息1天后再服 。功效：起破血散結(jié)、攻毒抗癌之效 。肝癌疼痛可用此方 。 7絞股藍(lán)明目滋陰湯 材料：決明子38克，菊花15克，菟絲子15克，洋甘菊11克，枸杞38克，天麻18克，絞股藍(lán)15克，蛤蜊15克，豌豆22克，馬鈴薯55克（洗凈、去皮、切塊），姜5大片 。做法： 1、將藥材用水過(guò)濾，菟絲子用布包起，豌豆除去兩端絲莢，蛤蜊洗凈，泡水吐沙1小時(shí)以上 。2、 煤氣或電磁爐煮：所有藥材（除枸杞、天麻外）加5碗水，用大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火煮15分鐘，倒出來(lái)過(guò)濾 。加入食材、枸杞、天麻，灑上適量撒欖油繼續(xù)煎煮15分鐘，最后加鹽調(diào)味即可 。電飯鍋蒸煮：所有藥材（除枸杞、天麻外）放入內(nèi)鍋中，加入3碗半水，外鍋用3/4杯水，蒸煮至開(kāi)關(guān)跳起，倒出過(guò)濾，接著加入食材、枸杞、天麻，灑上適量橄欖油，外鍋再用3/4杯水，待開(kāi)關(guān)跳起，加鹽即可服用 。功效：治近視白內(nèi)障老花眼 。用藥禁忌 少數(shù)患者服絞股藍(lán)后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉（或便秘）、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀 。絞股藍(lán)的功效與作用-食用方法及禁忌
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