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玉竹的功效與作用及中藥禁忌：中藥玉竹的功效是養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴，玉竹作用是治熱病陰傷、虛勞發(fā)熱、咳嗽煩渴、消谷易饑，玉竹的中藥禁忌是胃有痰濕氣滯者忌服玉竹......

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玉竹的功效與作用及中藥禁忌名稱：玉竹別名：女萎、葳蕤、節(jié)地、馬熏、葳參、玉術(shù)、萎香、山玉竹、竹節(jié)黃、黃腳雞、百解藥、山姜、尾參、西竹。來源：玉竹為百合科植物玉竹的根莖。性味：味甘，性平。歸經(jīng)：入肺、胃經(jīng) 。功效：養(yǎng)陰潤燥、除煩止渴。作用：治熱病陰傷、虛勞發(fā)熱、咳嗽煩渴、消谷易饑、小便頻數(shù) 。禁忌：胃有痰濕氣滯者忌服玉竹。用法：內(nèi)服：煎湯，2-3錢；熬膏或入丸、散。玉竹的功效與食用方法及禁忌 1沙參玉竹粥材料：沙參、玉竹各15-20克（鮮品用30-60克），粳米100克，冰糖少許。做法：先將新肥玉竹、鮮沙參洗凈，去根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干沙參、玉竹煎湯去渣，加入粳米，加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮1-2沸即成。用法：每日2次，5-7日為1療程。功效：生津止渴，滋陰潤肺。作用：適用于糖尿病。

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2玉竹燉豬心材料：玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。做法： 1、將玉竹冼凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000毫升。2、將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同放鍋內(nèi)，在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。3、將豬心放在鹵汁鍋中，用文火煮熟撈出，揩凈浮沫。4、在鍋內(nèi)加鹵汁適量；加入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汗，將其均勻地涂在豬心里外即可。用法：每日2次，佐餐食用。功效：養(yǎng)陰生津，安神寧心。作用：適用于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。 3沙參玉竹燉鷓鴣材料：玉竹8克，沙參、百合各6克，鷓鴣1只，瘦豬肉50克，生姜2片，紹酒2茶匙。做法： 1、先將鷓鴣宰殺干凈，除去其頭、爪及內(nèi)臟，并剁成4件；將瘦豬肉洗凈，切成中塊，待用。2、將玉竹、沙參用溫水浸透，沙參斜向切成厚片，待用。3、將所用材料置于燉盅，加入1碗半沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。4、先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，然后用小火燉1.5小時即成。功效：有解毒清熱，潤肺止咳，清心安神功效。作用：適用于氣喘咳嗽，胸悶痰稠等病癥。經(jīng)常食用能有效緩解癥狀和提高機體抵抗力。

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4玉竹兔肉湯材料：玉竹20克，香菇15克，兔肉150克，西芹50克，火腿肉50克，紹酒10克，鹽5克，蔥10克，姜5克。做法： 1、玉竹洗凈，切3厘米的段；西芹洗凈，切3厘米段；香菇發(fā)透，洗凈去蒂，一切兩半；火腿肉切薄片；姜榨成汁；蔥切段；兔肉切3厘米長2厘米寬的塊。2、煲鍋內(nèi)放人兔肉、玉竹、火腿、西芹、香菇、姜汁、蔥、紹酒、加入雞湯500毫升，先用旺火煮沸，加入鹽，用文火煲1小時即可。用法：每日1次，佐餐食用，每次吃兔肉30-50克。功效：潤肺，生津，止煩渴。作用：適用于冠心病患者食用。 5玉竹雙玉米粥材料：玉米粉20克，粳米100克，玉竹10克，紅棗10個，水適量。做法： 1、先將紅棗洗凈，去核，玉竹洗凈人鍋煮熟，然后切成小粒； 2、玉米粉和水調(diào)成糊狀，將粳米洗凈后與紅棗、玉竹粒一同加水入鍋煮粥； 3、米將軟時，再慢慢加入玉米粉糊拌勻，繼續(xù)煮片刻，同時不斷攪動，直至粥溢香氣即可。用法：每日1-2次。功效：具有降低血脂、軟化血管、預(yù)防動脈硬化之功效。玉竹的功效與作用及中藥禁忌

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