平衡膳食是指膳食中所含有的營養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量充足、比例適當(dāng)，平衡膳食在營養(yǎng)學(xué)上指全面達(dá)到營養(yǎng)素供給量的膳食，要求保證粗細(xì)混食，葷素混食，合理搭配 。
平衡膳食是指膳食中所含有的什么數(shù)量充足

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平衡膳食要求每天保證應(yīng)有粗細(xì)糧搭配的主食、魚、肉、蛋、奶、豆類、綠色蔬菜和新鮮水果類等 。
對于兒童來說，平衡膳食中各營養(yǎng)素的比例應(yīng)適當(dāng)，各種營養(yǎng)素必須滿足生長發(fā)育需要，不能過多，也不能過少 。
平衡膳食也要保證食物對人體無毒無害，食物中的有害微生物、化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等應(yīng)符合規(guī)定 。

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