人參果原產于南美洲安第斯山北麓 ， 現(xiàn)產于我國青海、福建、安徽、河南、甘肅、四川、貴州、江西、云南、湖北、湖南、陜西、廣西等地 。其中甘肅省武威市民勤縣被稱為中國人參果之鄉(xiāng) 。
人參果簡介

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人參果 ， 原名為香瓜茄 ， 又名長壽果、鳳果、艷果 ， 屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。果實成熟時果皮呈金黃色 ， 外形似人的心臟 。
人參果植株高約1米 ， 分枝旺盛 ， 易造型 ， 每株能掛果5-20個 。果橢圓形 ， 成熟時底色玉白 ， 點綴紫紅花紋 ， 有營養(yǎng)和觀賞價值 。
人參果果實爽甜多汁 ， 清香味美 ， 不僅含有豐富的鈣和蛋白質 ， 還含有較低的糖類和脂肪以及硒、鈷等18種人體所必需的微量元素 。

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