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可以減肥嗎?（幫您輕松瘦身五大黑木耳）減肥食譜一：涼拌木耳

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原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。

調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。

1.先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開(kāi) ，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來(lái)清洗。

2.把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。

3.鍋上架燒開(kāi)水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。

做法：把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

減肥食譜二：素炒黑木耳

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原料：水發(fā)木耳200g、紅椒1/2根減肥。

調(diào)味料：花椒適量、大料2個(gè)、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放)。

做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開(kāi) ，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關(guān)火裝盤(pán)即可。

減肥食譜三：黑木耳燒草魚(yú)

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原料：黑木耳100克，草魚(yú)肉250克，植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升) ，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕、精鹽、鮮湯、味精各適量。

做法：將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;魚(yú)肉冼凈，切成薄片，放入盤(pán)內(nèi) ，放黃酒、精鹽，將魚(yú)肉腌漬片刻，取出魚(yú)片，用濕淀粉漿好備用。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚(yú)片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚(yú)片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤(pán)即成。

減肥食譜四：黑木耳蒸雞

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原料：黑木耳30克，雞肉200克。

做法：將黑木耳用清水泡發(fā) ，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。

減肥食譜五：木耳豆腐湯

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原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

做法：

1.先將水發(fā)黑木耳洗凈，豆腐切成片。

2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

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