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 傳統(tǒng)節(jié)日  祭灶節(jié) 
在中國(guó)有很多的節(jié)日 ， 比較隆重的應(yīng)該是傳統(tǒng)節(jié)日 ， 有很多的習(xí)俗和講究 ， 小編喜歡去參與其中 ， 感受節(jié)日的氣氛 ， 體驗(yàn)文化的氣息 。對(duì)于傳統(tǒng)節(jié)日 ， 大家先想到的應(yīng)該是春節(jié)吧 ， 那知道春節(jié)前夕的祭灶節(jié)嗎 ， 下面一起看看吧 。
吃餃子祭灶節(jié) ， 民間講究 ， 取意“送行餃子迎風(fēng)面” 。山區(qū)多吃糕和蕎面 。晉東南地區(qū) ， 流行吃炒玉米的習(xí)俗 ， 民諺有“二十三 ， 不吃炒 ， 大年初一一鍋倒”的說法 。
吃灶糖古話說“二十三 ， 糖瓜粘 ， 灶君老爺要上天” 。吃灶糖 ， 灶糖是一種麥芽糖 ， 粘性很大 ， 把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖” ， 拉制成扁圓型就叫做“糖瓜” 。冬天把它放在屋外 ， 因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒 ， 糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡 ， 吃起來脆甜香酥 ， 別有風(fēng)味 。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比 ， 摔不能碎 ， 吃時(shí)必須用菜刀劈開 ， 質(zhì)料很重很細(xì) ?？谖渡运?nbsp;， 中間絕沒有蜂窩 ， 每塊重一兩、二兩、四兩 ， 價(jià)格也較貴一些 。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種 ， 用糖做成甜瓜形或北瓜形 ， 中心是空的 ， 皮厚不及五分 ， 雖大小不同 ， 但成交仍然以分量計(jì)算 ， 大的糖瓜有重一二斤的 ， 不過用作幌子 ， 買的人很少 。
關(guān)東糖（又稱灶王糖、大塊糖）一年之中 ， 只有在小年前后才有出售 。關(guān)東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖制品 ， 它是祭灶神用的 。清人寫的《燕京歲時(shí)記》中記載：清代祭灶 ， 供品中就有“關(guān)東糖”、“糖餅” 。關(guān)東糖在東北的農(nóng)村、城市里 ， 大街小巷、街市上 ， 都有小販叫賣：“大塊糖 ， 大塊糖 ， 又酥又香的大塊糖 ?！比榘咨拇髩K糖 ， 放在方盤上 ， 一般有三寸長(zhǎng) ， 一寸寬 ， 扁平 ， 呈絲條狀 。新做的大塊糖 ， 放在嘴里一咬 ， 又酥又香 ， 有粘性 ， 有一種特殊風(fēng)味 ， 是關(guān)東男女老少都十分喜愛的一種糖 。它已從灶王爺?shù)募雷郎献呦聛?nbsp;， 廣為百姓享用 。
掃塵
1、過了二十三 ， 離春節(jié)只剩下六、七天了 ， 過年的準(zhǔn)備工作顯得更加熱烈了 。要徹底打掃室內(nèi) ， 俗稱掃塵 ， 掃塵為的是除舊迎新 ， 拔除不祥 。各家各戶都要認(rèn)真徹底地進(jìn)行清掃 ， 做到窗明幾凈 。粉刷墻壁 ， 擦洗玻璃 ， 糊花窗 ， 貼年畫等等 。
2、到了臘月 ， 家家戶戶都準(zhǔn)備過年了 。在北京 ， 通常把臘月二十四日定為“掃房日” 。掃塵主要是將家里進(jìn)行徹底清潔 ， 主婦通常先將房里的床鋪家具遮罩起來 ， 用頭巾將頭包好 ， 然后用掃帚將墻壁上下掃干凈 。掃屋之后 ， 擦洗桌椅 ， 沖洗地面 。掃房之后 ， 各店鋪、居民家煥然一新 。新貼的春聯(lián) ， 鮮艷奪目 ， 顯示著紅紅火火的鴻福盛景 ?；铎`活現(xiàn)的門神 ， 抬頭見喜的橫幅 ， 精美的窗花 ， 五彩的年畫 ， 花團(tuán)錦簇的燈籠 ， 和神龕上豐饒的祭品 ， 無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節(jié)日景象 。

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