短時間保存生粽子需要放在水里，這樣可以起到降溫的作用，粽子短時間內(nèi)不易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，且粽子內(nèi)的水分也不會流失 。但是需要注意勤換水，這樣可以讓降溫保鮮的效果更好，煮出的粽子口感也不會太硬 。
生粽子短暫保存需要放水里短時間保存生粽子時，可以將其放在水里，這樣可以起到降溫的作用，粽子短時間內(nèi)不會變質(zhì)，同時還可以避免生粽子內(nèi)的水分流失 。
將生粽子放在水里面保存時，要注意期勤換水，這樣可以讓降溫保鮮的效果更好，且煮出的粽子吃起來不會變硬，具有較好的口感 。
如果需要長時間保存生粽子，建議用保鮮袋包裹生粽子并密封好，之后將生粽子放入冰箱冷藏層或冷凍層，生粽子在很長一段時間內(nèi)都不會變質(zhì) 。

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