鯰魚的尾巴是圓扇形的，而鮰魚的尾巴是分叉的 。鯰魚背部一般只有一個(gè)背鰭，而鮰魚的背部有兩個(gè)背鰭，一個(gè)在尾部，另一個(gè)在身體前面 。鮰魚體色粉紅，背部稍帶灰色，腹部白色，鰭為灰黑色 。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊 。
鯰魚和鮰魚

文章插圖
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鯰魚是鯰形目鯰科下的動(dòng)物統(tǒng)稱，又名胡子魚，塘鲺，其顯著特征是周身無鱗、體表多黏液、頭扁口闊、上下頜各有4根條胡須 。
鮰魚指的是長(zhǎng)吻鮠，是鲿科、鮠屬魚類，長(zhǎng)吻鮠為底層魚類，常在水流較緩、水深且石塊多的河灣水域里生活，白天多潛伏于水底或石縫內(nèi)，夜間外出尋食 。
鯰魚是肉食性魚類，其肉質(zhì)細(xì)嫩少刺、美味濃郁，富含蛋白質(zhì)和脂肪，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其適宜體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用 。

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