冬至適合種菠菜、芹菜、生菜、香菜、蒜苗、茼蒿、韭菜、香蔥、包菜、花菜等耐寒或全年可種植的蔬菜 。冬至也稱(chēng)為冬節(jié)、日短至、亞歲，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時(shí)節(jié)，寓意著寒冷的冬天來(lái)臨 。
冬至適合種什么蔬菜

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冬至是太陽(yáng)直射點(diǎn)南行的極致，冬至太陽(yáng)光直射南回歸線，是北半球各地白晝最短、黑夜最長(zhǎng)的一天 。
冬至各地的習(xí)俗包括：釀米酒、吃湯圓、吃餃子、吃燒臘與姜飯、吃番薯湯果、喝羊肉湯等 。
冬至分為一候蚯蚓結(jié)，二候麋角解，三候水泉?jiǎng)?，即蚯蚓蜷縮著身體，麋解角，泉水可以流動(dòng) 。

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