海鮮應(yīng)該大家都吃過，比如說龍蝦，生蠔等都是比較常見的海鮮 。海鮮不但味道鮮美，而且在海鮮當(dāng)中含有對人體有益的元素，所以偶爾吃一些海鮮是不錯(cuò)的選擇 。但是有一些海鮮可能會讓我們傻傻分不清，海蠣和生蠔一樣嗎？
一、海蠣和生蠔一樣嗎
海蠣和生蠔其實(shí)是完全不同的兩種海鮮，他們的個(gè)頭差別就非常大 。生蠔帶殼大的可以達(dá)到一斤以上 。海蠣和生蠔的含鋅量也不同，等重量的海蠣和生蠔相比，生蠔含鋅量會比海蠣含鋅量高出很多 。就價(jià)格而言，海蠣會比生蠔便宜 。
二、怎么挑選生蠔
1.聞
買生蠔的第一步應(yīng)該是聞，如果是比較新鮮的生蠔聞起來會有一股海洋的味道，相反的不新鮮的生蠔就會有一種腥臭味，這種有腥臭味的生蠔千萬不要買 。
2.摁
觀察生蠔有沒有閉合是很重要的，如果生蠔是處于一種張開的狀態(tài)，那就表示生蠔已經(jīng)不新鮮了，也就是說張開的生蠔不能買來吃，相反閉合的生蠔是比較好的 。如果發(fā)現(xiàn)生蠔會有一點(diǎn)張口的現(xiàn)象，不像是完全張開的樣子，我們可以輕輕的用手去按生蠔的殼，如果生蠔是還是閉合的話那就表示生蠔還是活的；如果什么反應(yīng)都沒有的話，那表示生蠔已經(jīng)死掉了，死掉的生蠔就千萬不要買 。
3.看
在挑選生蠔的時(shí)候，一定要選擇個(gè)頭大的，屁股圓的，身體的一面是平的，另一面是越突越好的，這種生蠔的肉是比較肥大的，吃起來會更爽 。如果兩面都是平的，說明生蠔的肉比較小，那就是生蠔的品質(zhì)不太好，不建議購買 。
海蠣和生蠔一樣嗎，海蠣和生蠔是兩種不同的海鮮，他們的形狀不同，營養(yǎng)也不同，但都是屬于可以吃的海鮮 。需要注意的是如果生蠔已經(jīng)不新鮮了，很有可能會引起食物中毒，所以不新鮮的生蠔千萬不要吃 。

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