生姜可以生吃 。生姜沒有毒，也不會有什么壞處 。但最好是煮熟了吃，因為生姜表面可能會有細(xì)菌，吃的時候容易處理不干凈，導(dǎo)致吃了之后腸胃不適如腹瀉 。
吃生姜 1.功效
生姜中含有菊粉，適量食用有助于降低血糖，調(diào)節(jié)血糖 。此外，生姜還含有大量的鈉、鉀等成分 。生姜有很好的利尿消腫作用，有助于降火 。
2.熟食更好 。
但是熟食更好 。因為生姜中含有大量的維生素、纖維素和各種礦物質(zhì)，生吃太多導(dǎo)致消化不良 。
3.禁忌
脾胃虛寒者不建議吃生姜 。生姜性寒，容易加重體內(nèi)寒氣，還會損傷人體的脾陽，降低消化能力 。
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