12月份可以種蒜苗 ， 不過實際種植的時候 ， 需要根據(jù)當時的氣溫來決定 。如果實在室外 ， 且溫度過低的話 ， 最好等溫度高一些的時候再種 。如果是在室內種植的話 ， 只要溫度在15-25℃之間 ， 是可以正常栽培蒜苗的 。
蒜苗

文章插圖
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蒜苗 ， 又叫青蒜(不見光時為蒜黃) 。品質好的蒜苗鮮嫩 ， 株高在35厘米左右 ， 葉色鮮綠 ， 不黃不爛 ， 毛根白色不枯萎 ， 辣味較濃 。
蒜苗是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗 ， 它生長在農(nóng)田里 ， 它具有蒜的香辣味道 ， 以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用 。
蒜苗含有豐富的維生素C、蛋白質、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分 。它的辣味主要來自其含有的辣素 。

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