干冰的主要成分是二氧化碳 。干冰是二氧化碳在低溫下的一種固體狀態(tài)，其本質(zhì)是二氧化碳 。干冰比水的溫度低很多，相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰 ?，F(xiàn)在干冰已廣泛應(yīng)用到許多領(lǐng)域 。
干冰的用途介紹
模具行業(yè)清洗
干冰清洗無(wú)需降溫和拆卸模具，避免了化學(xué)清洗法對(duì)模具的腐蝕和損害、機(jī)械清洗法對(duì)模具的機(jī)械損傷及劃傷，以及反復(fù)裝卸導(dǎo)致模具精度下降等缺點(diǎn) 。關(guān)鍵的是，可以免除拆卸模具及等待模具降溫這兩項(xiàng)最耗時(shí)間的步驟，這樣均可以減少停工時(shí)間約80%-95% 。
食品行業(yè)
1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時(shí)涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人 。
2、制作冰淇淋時(shí)加入干冰，冰淇淋不易融化 。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運(yùn)輸 。
3、星級(jí)賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時(shí)加入干冰，可以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會(huì)檔次，如制作龍蝦刺身 。
4、龍蝦、蟹、魚翅等海產(chǎn)品冷凍冷藏 。干冰不會(huì)化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國(guó)得到廣泛應(yīng)用 。

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