竹筒粽子粘竹筒可以在大米裝入竹筒之前摻入一些食用油 ， 也可以在大米裝入竹筒后 ， 用筷子在中間攪一個(gè)孔并放入長條形肥瘦適中的豬肉 ， 這樣既可以避免粽子粘竹筒 ， 也可以讓煮出來的竹筒粽子的味道更好 。
1、加食用油
想要避免竹筒粽子煮熟后出現(xiàn)粘竹筒的現(xiàn)象 ， 可以在大米裝入竹筒之前摻入少量食用油 ， 以此來降低粽子的粘性 。
2、中間攪孔
將糯米裝入竹筒之后 ， 也可以用筷子在糯米中間攪一個(gè)孔 ， 再往孔內(nèi)放一塊長條狀且肥瘦適中的豬肉 ， 這樣既可以避免粽子粘竹筒 ， 也可以讓粽子的味道更好 。
3、留空間
糯米裝入竹筒時(shí)不要裝太滿 ， 應(yīng)當(dāng)留幾厘米的空隙 ， 因?yàn)橹裢矁?nèi)的糯米加熱后會膨脹 ， 裝太滿就會導(dǎo)致粽子粘竹筒的情況出現(xiàn) 。

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