因海水密度高，壓強(qiáng)大，海魚的血壓適應(yīng)了海水壓強(qiáng)，入淡水后淡水壓強(qiáng)小，海魚的血壓超過(guò)水壓導(dǎo)致血管爆裂死亡 。鑒于不同魚類具有不同的排泄代謝機(jī)制，所以不能將淡水魚隨意養(yǎng)在海水中，或?qū)⒑Ｋ~放到淡水中，不能讓水中存在可能破壞魚類滲透機(jī)制的物質(zhì)，如比例不當(dāng)?shù)慕饘冫}和其它能影響水體酸堿度的物質(zhì) 。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，河魚應(yīng)該叫淡水魚，常見(jiàn)的有鯉魚、鯽魚、草魚、鱔魚等；海魚則包括帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚等 。專家指出，不管是淡水魚還是海魚，其營(yíng)養(yǎng)成分大體相同，總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。但海魚在營(yíng)養(yǎng)成分的含量上比河魚多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略勝一籌 。

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