摘要：第一個原則：運動前和運動中不能吃東西 。絕大多數(shù)人認為運動前不宜吃東西，專家認為不能一概而論，如果感覺肌體需要，適當吃點東西是可以的 。此外，運動中身體血液循環(huán)加快和水分消耗太多，人會感到渴和熱，可適當補充水分，但不能暴飲 。
經(jīng)常鍛煉者要多攝入蛋白質(zhì) 。人體對蛋白質(zhì)的需求，并不與活動多少成正比 。實際上蛋白質(zhì)最關(guān)鍵的作用是提供人體必須的化學(xué)物質(zhì) 。
健身飲食要注意三個原則
第一個原則：運動前和運動中不能吃東西 。絕大多數(shù)人認為運動前不宜吃東西，專家認為不能一概而論，如果感覺肌體需要，適當吃點東西是可以的 。此外，運動中身體血液循環(huán)加快和水分消耗太多，人會感到渴和熱，可適當補充水分，但不能暴飲 。
第二個原則：經(jīng)常鍛煉者要多攝入蛋白質(zhì) 。人體對蛋白質(zhì)的需求，并不與活動多少成正比 。實際上蛋白質(zhì)最關(guān)鍵的作用是提供人體必須的化學(xué)物質(zhì) 。運動員滑雪數(shù)十公里所需要的蛋白質(zhì)并不比處于休息狀態(tài)的人更多 。人們通常所需的大部分蛋白質(zhì)來自牛、羊等肉類和乳制品，多吃沒有必要 。
第三個原則：多吃營養(yǎng)補品有利于提高健身效果 。實際上，對于大多數(shù)健康的成年人來說，補品是根本不需要的 。生命肌體維持健康狀態(tài)所需要的數(shù)十種養(yǎng)分，只能從每天吃的各種食物中獲取 。多吃營養(yǎng)補品，會造成營養(yǎng)上新的不平衡，損害健康 。
“肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質(zhì)量的不斷提高，吃已經(jīng)不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關(guān)心的 。

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