冬蜜是蜂蜜的一種，兩者本質(zhì)上沒有差異 。傳統(tǒng)土法養(yǎng)蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜 。因蜜源地不同，冬蜜的主要花種也不同，但是以百花蜜為好 。狹義上的冬蜜特指鵝掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜種 。
冬蜜和蜂蜜有何不同
1、冬蜜的營養(yǎng)價值
冬蜜中還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分 。
2、冬蜜的功效
具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾養(yǎng)胃、護(hù)脾養(yǎng)胃、潤肺補(bǔ)虛之功效 。
3、食用蜂蜜的禁忌
蜂蜜不可與韭菜、萵苣、蔥、豆腐等搭配食用 。

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