可以吃 ， 南瓜藤的葉子是可以作為一種蔬菜食用的 。南瓜葉中含有豐富的葉綠素、維生素及微量礦物元素 ， 能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) ， 非常適合作為蔬菜食用 。
南瓜葉 1、吃法
將南瓜葉較嫩的部位摘下來(lái) ， 整理好后和煮芹菜的方式一樣 。不結(jié)南瓜的公花也可以吃 ， 直接炒著吃即可 。
2、功效
南瓜葉性涼 ， 味道甘中帶苦 ， 有清熱解暑的功效 ， 對(duì)于消暑解渴、熱痢等病癥有輔助治療的作用 ， 非常適合在炎熱的夏季食用 。
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