不能喝了 。牛蒡茶的保質(zhì)期通常在2~3年，放了5年的牛蒡茶變質(zhì)的可能性非常高，其內(nèi)可能含有細菌、霉菌等微生物，如繼續(xù)飲用很可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等問題，對身體不利，所以建議不要再繼續(xù)飲用 。
過期的牛蒡茶 1、藥性
牛蒡是一種中藥藥材，具有一定的藥性，本身牛蒡放久了就會出現(xiàn)空心的狀態(tài)，牛蒡中的營養(yǎng)成分也會有所流失，所以牛蒡茶放久了飲用功效會大大減弱 。
2、保質(zhì)期
牛蒡茶并不像其他茶葉一樣越陳越香，正常它的保質(zhì)期在兩三年左右，過了保質(zhì)期基本就變質(zhì)了，不宜再繼續(xù)飲用 。
3、過期的牛蒡茶
過期的牛蒡茶放進冰箱，可去除冰箱異物;另外牛蒡茶中含有大量的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)，可作為肥料，促進植物生長 。

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