半斤阿膠放一斤黃酒 。阿膠與黃酒的比例大概為1：2 ， 阿膠在黃酒中容易軟化 ， 經(jīng)黃酒處理后的阿膠 ， 異味完全除去 ， 防腐 ， 使阿膠易于消化、吸收 。阿膠在黃酒中需泡24小時(shí)以上 。
半斤阿膠放多少黃酒

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黃酒起源于中國 ， 約在3000多年前的商周時(shí)代 ， 中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法開始大量釀制黃酒 。
黃酒別稱米酒、糯米酒、老酒 ， 在南方以糯米 ， 在北方以黍米、粟及糯米為原料 ， 屬于低度釀造酒 。
黃酒產(chǎn)地較廣 ， 品種多 ， 與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒 ， 不同種類的黃酒口感不同 。

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