糍粑長了霉點點不可以吃，此時糍粑中已經(jīng)產(chǎn)生大量的霉菌以及有害物質(zhì)，食用后不利于人體健康，避免糍粑發(fā)霉可以將其浸泡在水中，同時每天換一次水，即可延長糍粑的保存時間，或者將糍粑裝入塑料袋中，再放入冰箱冷凍保存 。
糍粑長了霉點點能吃嗎 1、不可食用
糍粑長了霉點點不可以吃，因為糍粑發(fā)霉后其中會含有大量的霉菌，即使是完全加熱也可能會有有害物質(zhì)殘留，食用后可能會影響人體腸胃健康，導致腹瀉等不良癥狀的出現(xiàn) 。
2、浸水保存
糍粑可以放入水中浸泡保存，準備一盆清水，將糍粑放入其中，使水完全沒過與糍粑，同時每天更換一次清水，以免泡制時間過長產(chǎn)生異味，這樣就可以防止糍粑發(fā)霉，延長其保存時間 。
3、冷凍保存
糍粑可以進行冷凍保存，將糍粑切塊后裝入塑料袋中，然后放置冰箱冷凍區(qū)保存，在低溫的環(huán)境下霉菌無法滋生繁殖，同時可以穩(wěn)定糍粑中的營養(yǎng)結(jié)構，但是最多只能保存15天時間 。

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