3月1日晚，海底撈發(fā)布管理層多項(xiàng)人事任命公告，其中包括海底撈現(xiàn)任CEO張勇卸任，由公司副CEO楊利娟接替，張勇將繼續(xù)擔(dān)任海底撈的董事會主席及執(zhí)行董事職務(wù) 。
同時，海底撈宣布兩位年輕的80后高管，李瑜出任海底撈中國大陸地區(qū)首席運(yùn)營官，王金平出任港澳臺及海外地區(qū)首席運(yùn)營官 。
此前，2月21日，海底撈發(fā)布了2021年盈利警告，稱2021年收入預(yù)計超過400億元，增長超過40%，凈虧損約38億元至45億元 。
值得注意的是，據(jù)北京青年報報道，楊利娟的經(jīng)歷頗為傳奇，為幫家里還債，楊利娟16歲就早早輟學(xué)到了簡陽縣城，干起了服務(wù)員 。因?yàn)闄C(jī)智利索，被上門吃飯的張勇一眼看中，開出160元工資挖她，這比她當(dāng)時120元的工資高出了不少 。
面對高薪承諾，楊利娟并沒有接受，直到原先工作的飯館老板去其他城市發(fā)展，才加入海底撈 。彼時，海底撈剛成立一年 。
據(jù)悉，楊利娟1995年在海底撈就職，從最普通的服務(wù)員起步，當(dāng)上了領(lǐng)班、大堂經(jīng)理，幾乎每半年升一級，2021年1月，胡潤研究院發(fā)布《2021胡潤中國職業(yè)經(jīng)理人榜》，時年42歲的楊利娟以125億元財富位列第七，楊利娟的經(jīng)歷也讓她被外界稱為是“最牛服務(wù)員” 。
公告稱，楊利娟女士，43歲，為本公司執(zhí)行董事，曾任本公司副首席執(zhí)行官兼首席運(yùn)營官 。于1997年6月至2001年3月?lián)嗡拇ê５讚撇惋嫻煞萦邢薰窘?jīng)理 。自2001年4月起，彼擔(dān)任四川海底撈董事，并于2018年1月調(diào)任為四川海底撈的非執(zhí)行董事 。

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