葵花籽油、橄欖油、山茶油 ?？ㄗ延褪菑目ㄗ阎刑崛〉挠皖悾蜕瘘S、清明透亮 。橄欖油屬木本植物油，由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不做化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分 。山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油之一 。
山茶油的特點
文章插圖
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具有綠色食品性質(zhì)的食用油脂，茶油又稱油茶籽油，產(chǎn)自野生樹種油茶樹，是天然綠色的木本植物油 。
油茶所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸最多，飽和脂肪酸含量少，茶油絕大部分營養(yǎng)易于人體組織快速吸收利用 。
茶油為典型的油酸類油脂，不飽和脂肪酸含量居食用油之首，茶油所含豐富的維生素E也具有強抗氧作用 。
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