椰青想必大家都聽說過 。椰青俗稱青椰子，比起黃椰子，椰子水更加的清甜和解渴 。但是大家對(duì)于怎么吃椰青，你真的知道嗎？不要緊，今天小編就帶大家來學(xué)習(xí)怎么吃椰青 。保證大家能夠快速比較很簡單的學(xué)會(huì)了 。以后吃椰子時(shí)再也不用犯愁了呢！
一、青椰子的功效
椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結(jié)果周期更短，椰子水清甜且解熱生津 。椰青以現(xiàn)摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更適合用于制作椰子凍、椰子雞湯 。
二、怎么吃椰青
椰子還沒有足夠成熟的時(shí)候顏色青青的，雖然椰肉不如老椰子美味，但是里面的椰汁卻十分清甜可口，因此現(xiàn)在也有很多青椰子賣 。用剁刀 。刀刃上靠近刀柄的一角，用點(diǎn)力氣砍進(jìn)椰子頂部，在這個(gè)椰子的“天靈蓋”上我們需要繞著中點(diǎn)砍四刀，圍成一個(gè)四邊形，然后將這個(gè)四邊形的殼去掉，才能喝到里面的椰汁 。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確?？惩?。這個(gè)事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物 。椰青是屬于還未成熟的椰子，表皮是青色的 。
椰青的椰汁比椰子更加鮮嫩，口感更加好 。
椰青的果肉較少但是嫩，不如椰子果肉香甜，椰青的果肉多用于做糖水和做菜，而椰子的果肉可以直接食用 。
三、吃椰子的注意事項(xiàng)
椰子汁的保質(zhì)期非常短，如果椰子打開了最好在2小時(shí)之內(nèi)飲用完 。
椰子不要和海鮮一起吃，成分相沖突，易消化不良 。
椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過高易發(fā)胖 。
椰子上有三個(gè)眼,隨便挖一個(gè)(用牙簽都可)放入吸管就可以啦,你仔細(xì)找，三個(gè)眼，兩個(gè)假眼，一個(gè)真眼，真眼其實(shí)就是蒂的地方 。這三個(gè)眼是成三角形排列的，都在椰子頂部 。三個(gè)眼上都覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，跟硬硬的殼質(zhì)感不一樣的 。一般那個(gè)真眼在最中間最正的地方 。你把白色的肉質(zhì)部分刮掉，然后用刀尖一捅，就有一個(gè)小洞露出來了，插根吸管直接喝就行啦 。你要是分辨不清，就每個(gè)眼都試試 。真眼那個(gè)地方很輕松，一下就能捅開，用筷子啥的都能捅開 。
怎么吃椰青，大家學(xué)會(huì)了嗎？是不是非常的簡單呢 。歸根結(jié)底來說還是要用心，只要用心一點(diǎn)就可以很快的學(xué)會(huì)了 。時(shí)值夏日，天氣炎熱，學(xué)會(huì)了怎么吃椰青，趕快去到水果店買上幾個(gè)椰青回到家中 。也為自己的家人和朋友打開一個(gè)椰青清涼解渴吧！

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