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立夏吃蛋有“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”的寓意 。
相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞、四肢無力的感覺，食欲減退并逐漸消瘦，稱之為“疰夏” 。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前要掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏，因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在 。
很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，是說立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀 。立夏常吃的是煮茶葉蛋，立夏前一天就會(huì)開始煮蛋，在茶葉中加入茴香、桂皮、姜末等，將雞蛋煮成茶葉蛋 。
在立夏之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主 。

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