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藜蒿和茼蒿的區(qū)別主要在于分類不同、食用方法不同、營養(yǎng)價值不同等 。
分類不同：藜蒿與茼蒿雖然都屬于菊科植物，但茼蒿也叫菊花菜或蓮蒿，為菊屬植物的一種，是一年生或兩年生的草本植物；而藜蒿又名水艾或香艾，是菊科蒿屬植物的一種，分為青蒿與白蒿多個品種 。
食用方法不同：茼蒿可以用來拌菜或做湯，還可以當做植物栽培；而藜蒿則只適合炒著吃，同時還可煮水入藥 。
營養(yǎng)價值不同：茼蒿的食用價值十分出色，含有多種氨基酸、維生素以及人體所需礦物質(zhì)；而藜蒿所含營養(yǎng)物質(zhì)較少，食用價值并不是十分出色 。

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