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包菜也叫作甘藍，是十字花科蕓薹屬植物，甘藍在中國各地都有栽培，作蔬菜及飼料用 。甘藍是中國重要蔬菜之一 。除芥藍原產(chǎn)于中國外，甘藍的各個變種都起源于地中海至北海沿岸 。
羽衣甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要物種，觀賞期長，葉色鮮艷 。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有很高的觀賞效果 。
甘藍一般炒著吃，也可以做泡菜，炒的時候可以和一些肉類翻炒，也可以單獨炒，比較下飯，營養(yǎng)也是很豐富的 。

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